光学分析法

取自 食品百科全书

[中文]: 光学分析法

[英文]: optical methods (of analysis)

[说明]: 仪器分析的一种。它主要根据物质发射、吸收电磁辐射以及物质与电磁辐射的相互作用来进行分析的。分为两大类：（1）光谱法。根据物质的原子或分子的特定能级的跃迁所产生的特征光谱的波长可进行定性分析；而光谱的强度与物质的含量有关，可以进行定量分析。（2）非光谱法。利用电磁辐射与物质相互作用，引起电磁辐射在方向上的改变或物理性质的变化来进行分析。如光的折射、反射、色散、散射、干涉、衍射及偏振等等。例如比浊法、X射线衍射等。