充气酸乳

取自 食品百科全书

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充气酸乳

Carbonated Yoghurt

发酵后在酸乳中加入稳定剂起泡剂(通常是碳酸盐),经过均质处理即得这类产品。这类产品通常是以充CO2气的酸乳饮料形式存在。

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