促旋酶

取自 食品百科全书

中文名称: 促旋酶

英文名称: gyrase

词 性: 名词

中文解释:

大肠杆菌中与DNA复制有关的一种酶,又称[形态异构酶Ⅱ],具有使解超螺旋的环状DNA分子通过切口重新连接成负超螺旋的性能。