伞型科

取自 食品百科全书

伞形科（学名：Apiaceae）是双子叶植物中具有伞形花序的一科植物。花小型，具有五片花瓣。这些排列成伞状的花序，称为伞形花序。本科中有几种植物是重要的粮食作物，例如：胡萝卜和美洲防风。而许多其他成员还可做为香料或用于制药伞形科约有3000种。