优质鸭梨生产技术

取自 食品百科全书

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近几年,河北省河间市以提高鸭梨品质、生产无公害食品为目标,抓基点做示范,总结经验,生产出"美玉牌鸭梨",出口到欧美、加拿大及东南亚国家,深受国内外客商欢迎。现将技术要点总结如下:

一、早施基肥,增施磷肥,控制氮肥,确保三水

(一)早施基肥:过去传统的施基肥时间应提早到秋季果实采收后(9月-10月)。 因为这时结果树体内营养消耗已非常大,根系将出现全年最后一次生长高峰期,提早适量施入基肥,可达到树体营养补亏,恢复树势,充实花芽为来年开花结果打基础。

(二)增施磷肥:在施基肥和追肥时,增加磷肥施用量,可明显改善鸭梨的品质。一般每百公斤果需施纯氮0.3公斤,氮磷钾的施肥比例为1:1.5:1。全年地下追肥两次,萌芽前一次(3月中下旬),幼果膨大期一次(5月份)。

(三)控制氮肥:氮肥要在麦收前(6月份前)施足,6月份后控制使用,后期施氮肥过多,会造成果实品质下降,风味变淡。

(四)确保三水:一般年份结合施肥全年浇水三次,浇足浇透。麦收后视天气情况如持续干旱可再浇水一次。7月-9月控制浇水。

二、树下覆草,增肥保湿

在雨季到来之前树下覆草,可保持土壤墒情,抑制杂草生长。秸秆腐烂后翻入地下,可增加土壤腐殖质,改良土壤结构,提高土壤肥力,促进梨树的生长发育。

三、合理修剪、调整树势和光照

盛果期树主要是调整枝组,控制树高不超过3.5米,打开层次解决光照,使大中小枝组均匀配置,对衰弱枝组应进行更新复壮。

四、进行人工授粉和疏花疏果,严格控制留果指标

(一)人工授粉:广梨、雪花梨花粉是鸭梨品种的极佳授粉组合,不但花粉量大、亲合力强,而且果实颜色好,品质好,优于其他授粉品种。 采集花粉应在鸭梨开花前2天-3天进行。

鸭梨开花后三天内受精能力强,应抓住开花三天内这段关键时期进行人工授粉,上午进行为好。

(二)疏花疏果:一般从花序分离期开始疏花,落花两周后开始疏果,至5月底前全部完成。

五、鸭梨套袋 套袋时期一般从5月20日疏完果后开始进行,到6月10日前套完。套袋前先喷一次杀菌杀虫混合药剂,边喷药边套袋,套袋时袋口要靠近果柄基部,扎紧扎严,但不要伤害果柄,以防果实脱落,梨袋以双层黑里纸袋为好。

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