人参叶

取自 食品百科全书

【来源】本品为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥叶。秋季采收，晾干或烘干。 　　【别名】人参苗、参叶 　　【性状】本品常扎成小把，呈束状或扇状，长12 ～35cm。掌状复叶带有长柄，暗绿色， 3～6 枚轮生。小叶通常5枚，偶有7或9枚，呈卵形或倒卵形，基部的小叶长2～8cm ，宽1～4cm ；上部的小叶大小相近，长4～16cm，宽2～7cm ，基部楔形，先端渐尖，边缘具细锯齿及刚毛，上表面叶脉生刚毛，下表面叶脉隆起。纸质，易碎。气清香,味微苦而甘。