五香黄豆

取自 食品百科全书

原料配方主料：黄豆500克红150克

调料：茴香8小片，盐1汤匙

制作方法

1.黄豆用清水浸泡约1小时，洗干净后，放入高压锅内，加入清水1公斤，加茴香，煮1刻钟。没有高压锅，可用普通锅，煮的时间要长一些终止要将黄豆煮至八成烂为宜。

2.黄豆煮的八成烂，取出放入炒菜锅内，放入红糖再煮，煮时要用锅铲常翻动，防止把黄豆煮焦，直到把水煮干为止。 产品特点营养丰富，香郁可口。