乳酸丁酯

取自 食品百科全书

[中文]: 乳酸丁酯

[英文]: n-butyl lactate;n-butyl 2-hydroxy propionate

[说明]: 又名2-羟基丙酸正丁酯。无色透明液体。微臭，易燃。外消旋体，密度1.0324，熔点-43℃，沸点187℃（101.3千帕）折射率1.4125。与乙醇、乙醚混溶。微溶于水。主要作高沸点溶剂。由乳酸甲酯与正丁醇经酯交换制得。