乳酪杯子蛋糕

取自 食品百科全书

　　乳酪杯子蛋糕的原料是奶油奶酪125克，黄油100克，细砂糖90克，盐少许，鸡蛋2个，牛奶100克，芝士粉20克，低粉200克，泡打粉2小匙，烤制而成，属甜品。

　　原料

　　奶油奶酪125克，黄油100克，细砂糖90克，盐少许，鸡蛋2个，牛奶100克，芝士粉20克，低粉200克，泡打粉2小匙。

　　做法

　　⒈将软化的奶油奶酪、黄油与细砂糖、盐一起放入盆中打发。

　　⒉分次加入鸡蛋搅匀后，加入50克牛奶搅匀。

　　⒊加入过筛的低粉、泡打粉和芝士粉拌匀，这时的面糊非常粘稠。

　　⒋加入50克牛奶拌匀。

　　⒌将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯中，约7分满。

　　⒍入预热190度的烤箱，中层，上下火，20分钟。

　　TIPS

　　1、热吃的时候，味道更加香浓诱人。