乳浊液

[英文]emulsion

[别名]乳状液。

[定义]：由两种不相溶的液体所组成的分散系，即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物叫乳浊液。

[性质]：分散质粒子的直径大于100nm，为很多分子的集合体。乳浊液不透明、不均一、不稳定，不能透过滤纸。静置后会出现液体上下分层的现象。

[用途]：乳浊液有很广泛的用途。

  在农业生产中，为了合理使用农药，常把不溶于水的固体或液体农药，配制成悬浊液或乳浊液，用来喷洒受病虫害的农作物。这样农药药液散失得少，附着在叶面上的多，药液喷洒均匀，不仅使用方便，而且节省农药，提高药效。

如油水混合物、石油原油、橡胶的乳胶、油漆、牛奶等就是乳浊液。但豆浆不是乳浊液，而是胶体。