[中文]: 乙酸异丁酯
[英文]: isobutyl acetate
[说明]: CH3COOCH2CH(CH3)2 无色液体。密度0.871,熔点-99℃,沸点118℃。折射率1.3907(19℃)溶于醇、醚、醛等有机溶剂,溶于180份水,有水果香味。用作硝化纤维及漆类的溶剂。常用作果实的香精,主要配制香蕉、树莓、草莓和奶油等型香精。由异丁醇与乙酸酐在硫酸催化下酯化而制得。
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