乌贼科

取自 食品百科全书

分类地位：乌贼科（sepiidae；cuttle fish）是软体动物门、头足纲、十腕目的一科。通称乌贼、墨斗鱼。 　　

种属分布：主要有乌贼属（Sepia）、无针乌贼属（Sepiella）、后乌贼属（Metasepia）等。仅分布于东半球的热带和温带浅海约有100种，常活动于浅海的中下层，也能作几十米的垂直移动。 　　

形态特征：头部两侧的眼径甚大，眼球外具薄膜，不与外界全面相通。角膜前方有泪孔，眼的后方具嗅觉陷。头前和口周有腕5对，其中4对较短，腕上具4行吸盘，雄性左侧第4腕茎化，部分吸盘缩小并稀疏，其中1对很长，称“触腕”或“攫腕”，有穗状柄，触腕穗上的吸盘因种类而异，约4～20行，触腕能完全缩入眼基部的触腕囊内。体宽大，背腹扁。鳍狭，位于胴部两侧的全缘。胴部盾形，狭窄的肉鳍几乎包被胴部全缘，仅在后端分离。具石灰质内壳，背楯发达，包埋于外套膜内，椭圆形，通称“乌贼骨”，又名“海螵蛸”。多数种类内壳后端具骨针，少数种类不具骨针。闭锁槽呈椭圆形或半月形，具深的纵沟。不具发光器。雌体只有1个输卵管。墨囊发达，善于放墨逃遁。 　　

生活习性：捕食虾蛄、扇蟹、鹰爪虾、毛虾和幼鱼等。本身为带鱼、鳓鱼、海鳗等凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟，单个产出，多结附于海藻枝上，个体产卵量几百至几千个。