乌米色素
成分:为花青苷类化合物,以天竺葵-3-麦芽糖-5-葡萄糖苷为主。
性质:色素的色调随pH值变化而变化。
来源:以禾科稻属植物乌米为原料,用现代的生物技术提取而成的天然色素。
用途:天然着色剂。
1个分类: 添加剂
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