取自 食品百科全书
Batrachospermaceae
藻类植物，属红藻门。
红藻的共同特点：藻体红色或紫红色，少数为单细胞，多数为多细胞体。光合作用色素中具藻胆素。贮藏物质为红藻淀粉和红藻糖。多海生，少数营淡水生活。
本科特点：藻体结构复杂；卵式生殖，受精卵直接形成孢丝，无助细胞；果孢子萌发成与母体相同的配子体，无四分孢子体世代；藻体大型串珠状，具明显的中轴、节与节间，具胶质；常为橄榄绿色或紫红色。淡水产。
代表种类有：串珠藻属（Batrachospermum Roth.)：藻体串珠状，由中央丝和疏松散列的、轮生的短枝束形成，外具较厚的胶质。淡水产，生湖泊、泉水或溪涧中。
