三叶草

取自 食品百科全书

三叶草是酢浆草科酢浆草属植物或蝶形花科车轴草属植物的俗名。

【酢浆草】：Oxalis spp. 酢浆草属，酢浆草科，约800种，主产南非和中、南美洲，我国有8种，各省均产，为园圃间的野草。常见有酢浆草（Oxalis corniculata Linn.）、红花酢浆草（Oxalis corymbosa DC.）等。一年生或多年生草本，常有块茎或鳞茎；叶互生或基生，指状复叶；通常有小叶3片，于晚间闭合；花白色、黄色或红色，1至数朵排成聚伞花序或伞房花序；萼片5，覆瓦状排列；花瓣5，下位；雄蕊10，花丝分离或于基部合生为一束，5长5短；花柱5；果为一蒴果，室背开裂，成熟时将种子弹出。

【车轴草】：Trifolium spp. 

车轴草属，蝶形花科，约300种，分布于温带及亚热带地区（东亚及澳大利亚不产），为世界著名的饲料和覆盖植物，我国引入栽培的有约7种，常见种类有白车轴草（Trifolium repens Linn.）、红花车轴草（Trifolium pratense Linn. 俗称红三叶）等。草本；指状复叶通常有小叶3片，小叶近无柄，常有齿缺；托叶与叶柄合生；花小，排成稠密的头状花序、穗状花序或伞形花序，稀单生；萼管陀螺形，裂齿通常5，近相等；花冠紫色、红色或白色，与雄蕊管合生，凋萎后不脱落，旗瓣长圆形或卵形，翼瓣狭窄，龙骨瓣或直，钝头；雄蕊10，二体（9＋1），花药同型；子房有胚珠数颗，花柱丝状，无毛，柱头多少偏斜；荚果小，长圆形、近圆柱形或扁卵形，为凋萎的萼和花冠所包，果瓣膜质，不开裂，有种子1－2颗。