“日本黑”甘薯高产栽培技术

取自 食品百科全书

2000年我院从有关单位引进“日本黑”甘薯进行试验种植。该品种色泽紫黑、味道鲜美、营养丰富、口感好、含糖量低，还高含化学元素“硒”，有很好的抗癌作用，故成为甘薯家族中的珍品。它还抗病抗虫，完全可实行无公害生产，其身价更是倍增。但是，该品种其蔓修长，分枝多，节间稀，产量偏低。2000年当年产量只有834.5kg/667平方米（夏薯）。针对这一特点，我们认为完全可通过栽培措施加以克服。我们在以后二年的种植中，采取增施肥料、起垄栽培、化学控制茎节伸长、增加中耕次数等措施，使产量提高到了1782kg/667平方米，增产率达114%。现将种植方法作以介绍，供广大农民朋友参考借鉴。

（一）施足底肥 甘薯需要氮、磷、钾，其比例分别为2：1：5，应根据这一比例进行施肥，才能获得既高产又经济的效果。据生产试验证明，底肥对产量起决定作用，应施足底肥。高产薯田，亩施有机肥5—6方，硫酸铵15—20kg或尿素10kg，过磷酸钙40—50kg或磷酸二铵10—15kg。钾元素尽管红薯吸收较多，但一般土壤缺钾不明显，所以，生产上作一般性补充就能获得高产。一般情况下，亩施氧化钾15kg左右就可以了，或亩施草木灰100—150kg效果会更好。但应注意，甘薯属于忌氯作物，不能施氯化钾。

（二）深耕整地 甘薯根系较为发达，且扎得较深，从生理角度分析，以耕深40—50cm才能满足甘薯生长发育的需要。耕后即耙耱保墒，移栽时再起垄栽插。

（三）起垄栽培 起垄栽培是甘薯高产栽培措施之一。甘薯起垄栽培，可增加土壤表面积，以利接受更多阳光，扩大昼夜温差，有利于有机物的积累；还可增加土壤表面的通透性，有利于排水和块根膨大，有利于收刨等。“日本黑”甘薯属长蔓型，适宜稀植。根据我们试种的结果：以垄距80cm左右、株距25cm，每亩3500株左右为宜。

（四）适时早栽 甘薯属于热带植物，在黄河中下游一带无明显的栽植期和收获期，只要温度在17℃以上都能正常生长。从我们地区看，春薯以4月下旬（立夏前后）栽植为宜，而夏薯越早越好。据试验，夏薯每提前早栽一天，可亩增产鲜薯18.6kg，所以，应尽量早栽。

（五）化学调控 “日本黑”甘薯在高水肥条件下主茎长可达7.3m，主侧茎平均为3.1m，茎节长0.29m，属最典型的长蔓型薯种。缩短茎节、降低茎蔓长度可有效的减少光合产物运输消耗，增加积累，提高产量。所以，在栽植后50—60天（主茎长1—1.5m）时应开始第一次喷洒生长抑制剂缩节胺，用量为亩有效成分1.2ml，加水35kg。以后每15—20天喷洒一次，亩有效成分用量在第一次基础上再增加0.5ml，连续三次，茎节长度平均减少47.4%，每亩产量提高948kg，增产1倍多。

（六）加强中耕 甘薯经济产量是块根，在地下生长发育，它是典型的喜中耕作物。中耕不但锄草，还有利于水分散失，增加土壤透气性和微生物的生长繁殖，以及块根膨大。增加中耕次数有明显的增产作用。从缓苗（有新枝抽出）到封垄，至少中耕三次。起垄后，还要拔秧中耕两次，一直到裂缝出现期停止中耕。注意，最后一次中耕应适当培土封垄，以免块根过多暴露在外。

（七）适当追肥 甘薯在施足底肥的情况下，一般不追肥。但在最后一次中耕时（裂缝出现期）可追施一次催薯肥，以每亩5kg尿素+5kg二铵+K2O10kg穴施株间，效果最好。

（八）谨慎灌水 甘薯属耐旱作物，“水多长须根，水少长块根”。稍旱有利于茎节粗壮和块根膨大。据试验，在20cm土层中，土壤水分不低于15%就不要灌水；如果低于15%以下时，可适当灌水，最好采用偷浇（不直接浇到植株上）或点浇、穴浇方法进行灌水，注意水量不宜太大。另外，当薯田有积水时，要及时排出田外，否则，将严重影响产量。还应说明，“日本黑”甘薯有良好抗病抗虫性，一般不必进行药物防治。