桉属

取自 食品百科全书

桉属（Eucalyptus）

　　桃金娘科的大属，常统称桉树，常绿乔木，树皮粗厚而宿存，或平滑而年年脱落。叶两型，幼态叶无柄而对生，成熟叶镰形或长圆形。有挥发性芳香油。花两性，萼管钟形与子房合生；花瓣与萼片连成帽状体；雄蕊多数，花药心形或肾形、直裂或孔开；花盘存在；子房下位，2～7室，胚珠多数。蒴果藏在壶形萼管内或突出萼管外；花盘在结实时形成果缘。种子多数，只有少数几个能育。约600余种，集中分布于澳大利亚及塔斯马尼亚。

　　桉树各种类自然杂交的现象非常普遍，200年前桉属还不到300种，以后由于自然杂交使种类增加到600多种。桉树在原产地的生境条件并不一致，从高温的热带到冬季凝霜的山区，从海岸河口冲积土到石砾的不毛之地，桉树有强烈的萌蘖力，这特性有利于造林更新，或为了蒸馏精油而采用灌木化作业。

　　世界热带、亚热带地区广泛引种栽培桉树。中国引种桉树将近100年的历史，主要树种有细叶桉、赤桉、柠檬桉、窿缘桉、大叶桉、斜脉胶桉、蓝桉、直杆蓝桉。

　　桉树以巨大乔木而闻名于世。最大的王桉高达100米。桉树的木材纹理密致，材质坚硬，抗虫蛀，耐腐蚀，可做高级门窗、家具等。枝叶含有多种精油，它们的成分是桉醇、蒎烯、水茴香精油、安息茴香醛及胡椒酮等，可供医药、化妆品及工业原料。

　　桉树的分类比较复杂。1933年W．F．布莱克利集中了前人的工作加以整理，划分出8个组。①巨药组（Macran－therae），②肾药组（Renantherae），③拟肾药组（Renan-theroideae），④拟孔药组 （Porantheroideae），⑤顶孔组（Terminales），⑥纤药组（Graciles），⑦微药组（Micran－therae），⑧宽药组（Platyantherae）。另有3个副组和18个亚组。目前广泛使用。

　　此外，R．T．贝克与H．G．史密斯（1921）根据枝叶所含的挥发性精油的成分不同，把桉属分为9类，具有应用上的价值。①含蒎烯的精油，不含水茴香油精及桉醇，如柳叶桉（E．saligne）等21种。②主含蒎烯和桉醇的精油，不含水茴香油精和安息茴香醛，如野桉、斑皮桉等49种。③含桉醇，但蒎烯不多，且有安息茴香醛，但无水茴香油精，如斑叶桉等10种。④含桉醇及水茴香油精的，如蜜味桉等5种。⑤含桉醇、蒎烯和安息茴香醇，缺水茴香油精，如细叶桉、赤桉、窿缘桉等18种。⑥含蒎烯、桉醇和水茴香油精，如常桉等24种。⑦含水茴香油精、桉醇及胡椒酮，如杏仁桉等7种。⑧含水茴香油精和胡椒酮，但不含桉醇的有11种。⑨不属于上列各类，又不含桉醇的，有柠檬桉及斜脉胶桉（E．kirtoniana）等11种。