2,5-二乙基四氢呋喃
取自 食品百科全书
中文名称: 2,5-二乙基四氢呋喃
英文名称: 2,5-Diethyltetrahydrofuran
详情:
结构式:
分子式:C8H16O
相对分子质量:120.15
理化性质:
[色状]无色液体
[沸点/℃]116
香气特征:具有甜香、药草香和焦糖香气。
用量(通常/最大,mg/kg):
焙烤食品:2.0/10.0 冰冻奶制品:1.0/5.0 软糖:2.0/10.0
果冻、布丁:1.0/5.0 软饮料:2.0/5.0 含醇饮料:1.0/5.0
天然存在及分类:存在于西班牙牛至、薄荷和蜜蜂花中,属天然等同香料。
其他信息:
[EINECS]255-274-6
[FEMA]3743