紫芝

取自 食品百科全书

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紫芝为多孔菌科真菌紫芝Ganoderma sinense Zhao,Xu et Zhang的子实体。   

植物形态:菌盖木栓质,多呈半圆形至肾形,少数近圆形,大型个体长宽可达20cm,一般个体4.7×4cm,小型个体2×1.4cm,表面黑色,具漆样光泽,有环形同心棱纹及辐射状棱纹。菌肉锈褐色。菌管管口与菌肉同色,管口圆形,每毫米5个。菌柄侧生,长可达15cm,直径约2cm,黑色,有光泽。孢子广卵圆形,10~12.5×7~8.5um,内壁有显著小疣。   

生长分布:多生于阔叶树木桩旁地上或松木上,或生于针叶树朽木上。产于河北、山东、江苏、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西。   

采制:采后洗去泥沙,晒干。   

性状:参见“植物形态”。气特殊,味淡。   

化学成分:子实体及菌丝体含蛋白质、氨基酸、糖类、香豆素、甾体及三萜化合物。子实体并含油脂、蜡、挥发性及升华性物质。   

性味:性温,味稍苦。

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