灰西鲱

取自 食品百科全书

亦作sawbelly、grayback、gaspereau或branch herring。

鲱科(Clupeidae)北美食用鱼，学名为Pomolobus pseudoharengus或Alosa pseudoharengus。体较真鲱为高，腹侧有明显锯齿缘，长可达30公分(1呎)。除少数湖泊种群外，均在北美大西洋沿岸生活数年後，方於春季上溯淡水溪流(可能是原出生溪流)，在池塘或缓流河中产卵。曾经由圣罗伦斯海道(St. Lawrence Seaway)和威兰运河(Welland Canal)进入五大湖，1960年代因增殖过快，与土著鱼类争食而成为一种威胁。後移入银大麻哈鱼和大鳞大麻哈鱼，到70年代使种群趋於平衡。