取自 食品百科全书
法定编号 CAS 59-30-3
分子式 C19H19N7O6
性状
无色或白色结晶或结晶性粉末，通常微带三甲胺臭，有吸湿性，易溶于水和乙醇，水溶液呈中性。，无臭、无味，加热至250℃m左右颜色渐变深，最后成为黑色胶状物。微溶于水（1mL水约溶解1.6mg），不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂，但溶于苛性碱和碳酸盐溶液
用途
营养增补剂。用于改制奶粉， 添加量0.3㎎/100克。
毒性
①LD50 大鼠口服6.64 g/kg(bw).
②GRAS FDA-21CFR 182.5252。
③ADI 无需规定(胆碱盐类。FAO/WHO，1994)。
检测方法
