新疆杏

取自 食品百科全书

新疆杏

产地：中国新疆阿克苏。

特点：库车小白杏和叶城黑叶杏。果实圆形，中等大小，果面桔黄有时略带红晕，肉橙黄，柔软多汁，味甜。其干及脯外形较大，肉质肥厚，酸甜爽口。种仁甜，是制包杏仁和制罐头的优良品种。和田胡安娜杏。果实个大，长卵圆形，果面色彩艳丽，肉肥厚，种仁甜而饱满。是制干的好品种。因为不易落果，所以成熟后如不采收，可在树上自然晒干。