杀菌剂

取自 食品百科全书

[中文]: 杀菌剂

[英文]: fungicide;bactericide; germicide

[说明]: 对真菌或细菌有杀灭和抑制生长或对孢子产生有抑制能力的药剂。按其作用可分为三大类：（1）铲除剂，直接杀死病菌的杀菌剂；（2）防御剂或保护剂，保护物体不受病菌为害的杀菌剂；（3）治疗剂或化学治疗剂（chemotherapeutant，包括内吸和非内吸的防腐剂），治疗植物病害的杀菌剂。按其主要成分一般可分为九大类：（1）无机杀菌剂，如硫酸铜、硫黄粉等；（2）有机硫杀菌剂，如克菌丹、代森锌等；（3）有机铜杀菌剂，如三氯酚酮、铜皂等；（4）有机汞杀菌剂，如磺胺苯汞、氯化乙基汞等；（5）有机氯杀菌剂，如五氯酚、二氯萘醌等；（6）磺胺杀菌剂，如氨基苯磺酸等；（7）硫氰杀菌剂，如二硝散等；（8）酚类杀菌剂，如水杨酰苯胺、苯酚等；（9）醛类杀菌剂，如甲醛等。农业上使用杀菌剂的主要方式是喷雾或喷粉，对种子、土壤以及各种场所和农具进行消毒。也可将药剂注入植物体内。工业上也用杀菌剂以保护纺织品、皮革、涂料和塑料等。