2，5-二乙基四氢呋喃

取自 食品百科全书

中文名称： 2，5-二乙基四氢呋喃

英文名称： 2，5-Diethyltetrahydrofuran

详情：

结构式：

分子式：C8H16O

相对分子质量：120.15

理化性质：

[色状]无色液体

[沸点/℃]116

[溶解性]稍溶于水，溶于酒精和丙二醇

香气特征：具有甜香、药草香和焦糖香气。

用量(通常/最大，mg/kg)：

焙烤食品：2.0/10.0 冰冻奶制品：1.0/5.0 软糖：2.0/10.0

果冻、布丁：1.0/5.0 软饮料：2.0/5.0 含醇饮料：1.0/5.0

天然存在及分类：存在于西班牙牛至、薄荷和蜜蜂花中，属天然等同香料。

其他信息：

[EINECS]255-274-6

[FEMA]3743