油咖喱

取自 食品百科全书

　　油咖哩是以植物油、黄姜、盐、辣椒、洋葱、八角、桂皮等精鍊而成，风味温和香醇，不像红咖哩般浓烈，使用起来也比咖哩粉更方便、美味，因此在南洋国家及香港等地十分普及。