偏磷酸盐

取自 食品百科全书

[中文]: 偏磷酸盐

[英文]: metaphosphate

[说明]: 偏磷酸HPO3的盐类。常呈聚合盐存在。其中钠盐最常见，有三聚偏磷酸钠（NaPO3）3、四聚偏磷酸钠（NaPO3）4、六（聚）偏磷酸钠（NaPO3）6等。是良好的软水剂。由磷酸二氢盐类加热处理而制得。参见六偏磷酸钠。