宏观混合

取自 食品百科全书

[中文]: 宏观混合

[英文]: macromixing

[说明]: 把两类流体A和B注入一个容器中进行混合。开始时是在股的A和B相互接触，进而是以集团的形式（若为液体则为液滴或微团）相互接触，最后变为分子级的微观混合。在达到微观混合之前的过程均称为宏观混合。