取自 食品百科全书
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[中文]: 硝酸甘油
[英文]: glyceryl trinitrate;nitroglycerin
[说明]: 又称硝化甘油、三硝酸甘油酯。为近无色不透明油状液体，略有挥发性，几乎无臭，有窜透性香甜味。相对密度1.5918（25℃）。有两种晶型，不稳定晶型熔点2.8℃，稳定晶型熔点13.5℃，在50-60℃分解。折射率1.474（15℃）。有可燃性和爆炸性，爆炸温度260℃。冷凝时结成稳定的晶体。稍溶于水（1
