越橘

取自 食品百科全书

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越橘(blueberry)

石楠科越橘属,多年生落叶或常绿果树,灌木。学名Vaccinium spp.。

越橘约有130种以上,分布于北半球从北极到热带高山地区。中国约有20余种,广泛分布于东北及西南山区。栽培历史较短。

重要的种有:兔眼越橘(V.ashei Reade),狭叶越橘(V.angustifolium Ait.),澳洲越橘(V.australe L.),蔓越橘(V.oxycoccus L.)。

叶互生,近椭圆形,有短柄,全缘或有锯齿。花腋生或顶生,单生或成总状花序;两性花。浆果近圆形,直径多为0.5-2cm,蓝黑或深红色;内含多数种子,果顶常有宿萼。

在1年生枝上形成花芽,为混合芽,第二年抽枝后开花结果。高丛越橘主要分布在气候温和、雨量充沛的地区。对温度要求近似桃,生长季不能短于160天。越冬要求7℃以下的需冷量不少于650-850小时,在-27℃可使许多品种严重受害。比高丛越橘耐旱、耐热,可在丘陵山地生长。矮丛越橘喜凉湿润气候,耐寒性很强,可耐-40℃左右低温,不耐旱。高丛越橘和矮丛越橘对土壤酸碱度要求严格,最适范围为pH值4.3-4.8;兔眼越橘则反应不敏感。

主要品种

①高丛类越橘中有泽西(Jersey)、科维尔(coville)、蓝丰(Bluecrop)、蓝光(Blueray)、沃尔考特(Wolcott)、伯克雷(Berkeley)等;

②兔眼越橘有伍达德(Woodard)、蒂芙蓝(Tifblue)、乡铃(Homebell)、蓝秀(Bluebelle)等;

③矮丛类越橘有奥古斯塔(Augusta)、布隆斯威克(Brunswick)、奇尼托(Chigneeto)、北蓝

(Northblue)、北天(Northsky)等。

高丛越橘主要用硬枝扦插法繁殖,在22-25℃条件下30-50天即可生根,然后移到露地苗圃培育成苗。兔眼越橘易萌根蘖,常用分株法繁殖。宜选土壤有机质含量较高、酸性较强、湿度较大的地带建园。越橘根浅,宜浅耕。氮、磷、钾的施肥是1:1:1或1:2:1,在中等肥力的土壤上,按有效成分每公顷施氮60kg,磷120kg、钾60kg。

病虫主要有殭果病、白粉病、茎腐病、腐烂病、矮化病、根瘤线虫、剑形线虫、越橘蛆

、越橘花象虫、越橘夜盗虫、越橘芽螨。,

越橘种质资源(germplasm resources of vaccinium)

具有一定的遗传物质,在越橘生产和育种上有利用价值植物的总称。越橘属(Vaccinium)约有130种以上,分布在北半球,以北美洲最多,约占总数的一半,越橘可分7大类:①高丛越橘。②兔眼越橘(V.ashei Reade)。③矮丛越橘。④旱地越橘。⑤山地越橘。⑥常绿越橘。⑦蔓越橘。

中国产越橘属植物已记载有37种,其中可食者8种:①笃斯越橘(V.uliginosum L.)。②越橘(V.vitisidaea L.)。③乌饭树(V.bracteatum Thunb.)。④蔓越橘。⑤苍山越橘(V.delavayi Franch.)。⑥乌鸦果(V.fragile Franch.)。⑦黄背越橘(V.iteophyllum Hance)。⑧欧洲越橘(V.myrtillus L.)。

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