火木层孔菌

取自 食品百科全书

中文学名：火木层孔菌 拉丁学名：Phellinus igniarius (L.: Fr.) Quél. 中文别名：针层孔菌、桑黄 同物异名：Fomes igniarius (L. : Fr.) Kickx. 分类地位：非褶菌目、多孔菌科、木层孔菌层 形态特征：子实体中等至较大。马蹄形至扁半球形，木质，硬。菌盖宽3-12cm，初期有细行，浅褐色，以后光滑，变暗灰黑或黑色，老时龟裂，无皮壳，有同心环棱，边缘钝圆，浅咖啡色，下侧无子实层，菌肉深咖啡色，硬木质，管孔多层，与菌肉同色，老的菌管中充满白色菌丝，管孔面锈褐色，圆形，每毫米约4-5个。孢子近球形，光滑，无色4.5-6μm×4-5μm，刚毛基部膨大，顶端渐尖。 生态习性：生于柳、桦、杨、花楸、山楂等阔叶树的树桩或树干上或倒木上，多年生。 分布地区：分布全国许多省区。 经济用途：用于崩漏带下。活血，化饮，癖饮，和胃止泻，用于脾虚，泄泻。热水提取物对小白鼠肉瘤的180的抑制率为87%，艾氏癌的抑制率为80%。产生多种代谢新产的，如淀粉酶，可水解淀粉，用来制造葡萄糖、木糖、棉料布退浆，啤酒酿造，精醋、酱油、酒精发酵等。果胶酶用于纸浆发酵，麻脱胶等。纤维素酶用于食品、糖化饲料生产等。蛋白酶用来皮革、丝绸脱胶等。另有草酸、虫漆酶等。