消毒

取自 食品百科全书

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工艺术语


disinfection

用物理或化学方法破坏、钝化或除去致病菌、有害微生物的操作。消毒不能完全杀死细菌芽孢。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E6%B6%88%E6%AF%92"
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