硫处理

取自 食品百科全书

在13:50 2006年3月24日由倩女幽魂 (Talk | 贡献)所做的修订版本
(差异) ←更早版本 | 查看当前版本 (差异) | 更新版本→ (差异)
跳转到: 导航, 搜索

工艺术语


sulphuring treatment

为防止原料褐变，达到漂白、防腐目的，用硫黄熏蒸或用亚硫酸溶液浸泡原料或直接添加含硫化合物的操作。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E7%A1%AB%E5%A4%84%E7%90%86"
个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号