特丁基对苯二酚

取自 食品百科全书

定义

英文名：tert-Butylhydroquinone 　　分子式(Formula)： C10H14O2 　　分子量(Molecular Weight)：166.22

概述

TBHQ即特丁基对苯二酚，作为国际上公认最好的食品抗氧化剂之一，已在几十个国家和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中，并且迅速取代了传统的抗氧化剂。

理化性质

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使用状况

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其他

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