泡沫增强剂

取自 食品百科全书

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xanthan gum 汉生胶〔由碳水化合物经黃杆菌Xanthomonas campestris 纯种培养后所得的一种高分子量多聚糖。稳定剂;增稠剂;乳化剂;悬浮剂;稠化剂;泡沫增强剂〕

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