鲭鲨

取自 食品百科全书

或称鼠鲨。鲭鲨科(Isuridae)鼠鲨属(Lamna)鱼类的统称，亦指鲭鲨科鱼类，包括白鲨及马科鲨。鼠鲨属包括大西洋鲭鲨(L. nasus)和太平洋鲭鲨(L. ditropis, 即太平洋鼠鲨、鲑鲨)及其他两个分类地位尚未确定的惠特利氏鼠鲨(L. whitleyi)和菲利普氏鼠鲨(L. phillipi)。鲭鲨行动迅速，活跃。尾呈新月形。牙细长，侧面多具锐利的小齿尖。体背侧灰色或蓝灰色，腹侧灰白色。可长达3公尺(10呎)。生活于温带水域，捕食鲱、鲭、鲑等鱼类，有时猎取入网之鱼，因而破坏渔网。可捕捞出售以供食用。