起阳草

取自 食品百科全书

韭菜是娇嫩鲜美辛辣的叶菜类,又名钟乳草,懒人人菜,还有个更响亮的名字:起阳草，也是天然的“伟哥”，不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处於领先地位；此外，还有钙、磷、铁等矿物质。