香蘑

取自 食品百科全书

香蘑为真菌植物门真菌白香蘑Lepistacaespitosa（Bres.）sing.

灰褐香蘑（林缘口蘑）L.luscina（Fr.）Sing 。紫丁香蘑L.nuda（Bul1.exFr.）

Cooke.Sing 。等多种香蘑的子实体。菌肉细嫩，气味香，味道鲜美。香蘑含

有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养成分。