薜荔果
取自 食品百科全书
【别名】木馒头、木莲、牛奶子、牛奶油、辟等果等。
【性味归经】性平，味淡酸微苦；人肝、脾、大肠经。
【功效主治】祛风利湿，清热解毒，补肾固精，活血通经、催乳消肿。主治风湿痹痛，小便淋浊，肾虚造精，阳接，泻痢，闭经，疝气，乳汁不下，咽喉疼痛，摔腮疥癣，痈肿疮疖，跌打损伤等病症。
【营养成分】100克薜荔果中含水分82．3克，蛋白质0.7克，脂肪0．8克，纤维3.5克，碳水化合物3．4克，硫胺素0．O2毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0.6毫克，钙24毫克，磷24毫克，铁0．3毫克。此外，还含有脱肠草素、佛手柑内酯、维生素等。其乙醇浸出液中可分离出5种。晶体：内消旋肌醇、芸香式、B-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸脂及卜香树脂醇乙酸脂。果实中另含有一种凝胶质样物质，水解后可生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖等。
【食疗作用】
1．祛风利湿薜荔果中含有脱肠草素、佛手柑内酯等，具有抗风湿的作用，可用于治疗风湿痹痛。
2．清热消肿，活血止痛 薜荔果中含有多种有机酸、脱肠草素、芸香甙、蒲公英赛醇乙酸酯等，具有清热凉血，活血消肿的效果，可用于治疗痈肿疮疖，跌打损伤等病症。
3．补肾固精 薜荔果中含有大量的酸性物质，具有收涩之功，可治疗因肾虚精室不固而导致的遗精、阳痿等病症。
4．防癌抗癌薜荔果乙醇浸出液中可分离出内消旋肌醇、芸香甙、B-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸酯及B-香树酯酸乙酸酯等，具有抗肿瘤、抑制癌细胞生长的作用，可以防癌抗癌。
【保健食谱】
1．薜荔果水 鲜薜荔果100克，红糖5O克，白烧酒30毫升。将鲜果洗净，以刀切开，放人瓦罐中，加人白酒和清水，中火煎20分钟后，再加人红糖，不断搅拌直至溶化即成。每日1次，晚上睡前服。本糖水具有通经活络，消肿止痛的效果。适用于跌打损伤，腰痛，关节疼痛等病症。
2．薜荔猪肉 新鲜薜荔150克，精猪肉500克，料酒50毫升，调料若干。将薜荔果洗净，以刀切开备用；猪肉洗净，切成3厘米见方的肉块备用；将猪肉、薛荔果同放瓦罐中，加人料酒、适量清水、少许精盐，姜1块拍碎，先用旺火煮沸，改用小火焖45分钟，调人味精，即可食用。本 肴能健脾养血，通经活络。适宜于病后体虚患者食用。健康者食之，亦可强身体，利关节。
3. 薜荔凉粉 新鲜薜荔果100克，吉利丁粉两大匙，冰糖120克，柳橙香料适量。先将吉利丁粉加少量冷水调匀，放人钢精锅内，以旺火煮沸，加人研碎的冰糖50克及柳橙香料充分搅拌令其溶化，待冷却后备用；薜荔果洗净捣烂，加清水250毫升，以瓦罐煎20分钟，后滤出果汁；将已凝固成型的吉利了粉切成块，放人果汁中，加人剩余的冰糖，放于冰箱中冷藏即成。本凉粉具有清热凉血，生津止渴的功效，适宜于暑热中暑患者食用。
【注意事项】脾胃功能较差者不宜多食，胃及十二指肠溃疡者忌食。
【文献选录】
《日华子本草》：“藤汁敷白癜疬疡及风恶疥癣。”
《本草拾遗》：“主风血，暖腰脚，变白不衰。”
《江西草药》：“治血尿，砂淋，梦遗，早泄，咽喉肿痛等症。”
《上海常用中草药》：“祛风湿，通经活络，清热消肿，利尿，止血。治风湿痛，手足关节不利。”
【文化欣赏】
宋·朱嘉。《薜荔》：“烟粘薜荔龙鳞软，雨压芭蕉凤尾垂。”
