糖量计

取自 食品百科全书

是用来测定食品中总糖含量的仪器,它是利用糖溶液和纯水的折射率不同的原理主要有手持! 按如下步骤进行。 1、打开糖量计，用药棉蘸取无水乙醇，将镜面擦洗干净。2、用玻棒取试样一滴，合上糖量计。 3、对着日光调节糖量计界面，至读数最清晰为至。 4、记下读数，即为测定值。