大头鱼

取自 食品百科全书

杜父鱼,又叫大头鱼,锯鲉,属鲉形目,杜父鱼科。这是一类在咸水和淡水中都能找到的小鱼,主要栖息在北半球。杜父鱼头大而扁,向尾巴方向逐渐变小,胸脊较大,像扇子。表皮通常没有鱼鳞。