沉降

取自 食品百科全书

工艺术语

precipitation

利用颗粒与流体的密度差异，使悬浮在流体（气体或液体）中的固体颗粒下沉与整体分离的操作。靠重力作用实现沉降的称重力沉降；靠离心力作用实现沉降的称离心沉降。