袋泡茶
取自 食品百科全书
袋泡茶何时何地产生，至今未见文字记载。有一种说法是1908年美国纽约的进口商苏里万为了扩大销售，用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。有一位买主收到样品后偶然疏忽，连丝袋一道放在杯子里浸泡，结果完全出人意料——他的客户认为茶叶装在小丝袋里使用很方便，定货纷至沓来。然而交货后，客户又大失所望——茶叶依然是散装的，并没有那种方便的小丝袋，于是引起了抱怨。苏里万毕竟是一个聪明的商人，从这件事得到了启示，很快用一种薄纱布代替丝绸制成小袋，加工成一种新型小袋装茶叶，很受消费者欢迎。这个小小的发明给苏里万带来了可观的利润。世界上第一批袋泡茶就这样产生了！
袋泡茶享百年史
１００年前由美国茶商无意间发明的袋泡茶因冲泡方便，已成为人们生活的一部分。其中，英国人更是对袋泡茶情有独钟。据统计，平均每名英国人每天喝茶４杯以上，其中９６％为袋泡茶。
袋泡茶诞生百年之际，英国《每日邮报》１２日回顾了袋泡茶百年变迁。
无心插柳
１９０８年６月，美国纽约茶商托马斯·沙利文希望压低生意成本，于是决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，只能尝试着把它们浸泡到一杯滚烫的开水中。世界上最早的袋泡茶就这样产生了。
此后，沙利文对袋泡茶作了一次改动。当时，饮茶者抱怨绸质袋子网眼太密，茶叶风味不能充分、快速地渗透到开水中。于是，沙利文用丝绵织成的薄纱纸取代丝绸。１９３０年，美国人威廉·赫尔曼松获得热封纸质茶袋的专利权。这一设计工艺至今仍然在使用。
沙利文无心之举成就了今天的袋泡茶产业。仅在英国，人们每天喝掉大约１.３亿杯袋泡茶。
《每日邮报》援引英国泰特利茶叶公司公关部总监萨拉·豪的话说：“无法想像，没有袋泡茶，生活会变成什么样子。”
不断改进
自诞生之日起，袋泡茶经历了种种改变。首先，沙利文用薄纱纸取代丝绸做茶包。接着，１９３０年，美国人威廉·赫尔曼松取得热封纸质茶包专利权。
在英国，泰特利茶叶公司１９５３年开始批量生产袋泡茶并不断改进茶包设计。１９６４年，茶包材质被改进得更为细致，这也使得袋泡茶更为畅销。如今，每个茶包上大约有２０００个微型孔，使茶叶充分溶入沸水中。
１９８９年，泰特利茶叶公司一改标准的方形茶包设计，推出圆形茶包。几年后，泰特利茶叶公司又推出带束绳的茶包，且茶包中有３０种不同的茶叶。此外，金字塔形茶包、尼龙茶包先后进入英国市场。
英国茶委员会主席威廉·戈曼说：“如今，生活节奏快，人们没有那么多时间也没不愿意自己动手泡茶。”
风靡英伦
英国作家乔治·奥威尔称１７世纪进入英国的茶叶为“文明砥柱之一”。但是，袋泡茶发明之前，饮茶者必须先把杯中所有茶叶过滤干净，才能畅饮。而过滤茶叶是一个相当烦琐的过程。
１９５３年，泰特利茶叶公司管理人员正是因为看好袋泡茶的市场前景，才开始批量生产袋泡茶。他们认为，袋泡茶操作方便，能使茶叶充分接触开水，从而冲泡出浓香的热茶。
豪认为，说服英国人不喝散装茶而改喝袋泡茶不是件容易事。她说：“当泰特利公司刚把袋泡茶引进英国时，为之设计的广告词相当简洁。它只是说：泡一杯好茶，用茶包，轻松快捷，仅需一便士。”
统计显示，英国人每天喝掉１．３亿杯袋泡茶。戈曼说：“每天，英国人每天摄入的液体中４０％是茶水，其中绝大多数用袋泡茶。”
喝袋泡茶注意几点
泡茶一杯，不但幽香扑鼻，喝上一品，香有余甘；而且还可令人轻松舒畅，精神倍增。但是，一杯茶究竟冲泡几次好呢？
人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶，一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或形状细小的片状，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。
用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶，经3分钟以后，第一次就能溶出可溶物总量的55%左右；第二次冲泡约为30%；第三次冲泡为10%左右；第4次冲泡只有1%—3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80%被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95%以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。
再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况来看，
1、泡茶香气郁，味鲜爽；
2、泡茶虽浓涩，但味鲜爽不如前；
3、泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味，似喝白开水了。还有的学者指出，茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药等会逐渐被浸出。因此，每杯茶放3克花茶或红茶或者绿茶，一般以冲泡2—3次为好，不宜多次冲泡。
功效
从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80%被浸出 ；第2次冲泡时浸出率达到95%以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是如此。
100年前由美国茶商无意间发明的袋泡茶因冲泡方便，已成为人们生活的一部分。1904年美国纽约的进口商托马斯·沙利文为了扩大销售，用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。有一位买主收到样品后连丝袋一道放在杯子里浸泡，世界上第一批袋泡茶就这样产生了！
其中，英国人更是对袋泡茶情有独钟。据统计，平均每名英国人每天喝茶4杯以上，其中96%为袋泡茶。
袋泡茶诞生百年之际，英国《每日邮报》12日回顾了袋泡茶百年变迁。
注意
袋泡绿茶
泡茶一杯，不但幽香扑鼻，喝上一品，香有余甘；而且还可令人轻松舒畅，精神倍增。但是，一杯茶究竟冲泡几次好呢？
人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶，一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或形状细小的片状，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。
用沸水冲泡袋泡花茶、红茶、绿茶，经3分钟以后，第一次就能溶出可溶物总量的55%左右；第二次冲泡约为30%；第三次冲泡为10%左右；第4次冲泡只有1%—3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80%被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95%以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。
种类
溪黄草茶
主要原料：溪黄草，鸡骨草，夏枯草等。
本茶以粤北地区阳山天然野生溪黄草为主要原料，在传承工艺的基础上，融入现代先进科学方法精制而成。不含庶糖，清醇可口，甘凉持久，专用术语：清热，祛湿，清肝，利胆。是男女老少四季皆宜的天然护肝饮品。
大肚子茶
主要原料：银杏叶，绞股蓝提取物，荷叶，茶叶提取物。
本品采用优质银杏叶，经先进制茶技术精制而成，降压减肥，调节人体新陈代谢。纯天然植物配方，轻松健康减去大肚子，让您不再有“将军肚”的烦恼。
杜仲茶
主要原料：杜仲叶，绿茶。
中医认为，杜仲具有延缓衰老、健身、减肥的作用。品味杜仲茶微苦而回甜上口，常饮杜仲茶有补肝肾、强筋骨、降血压的功效，睡前喝一杯保健效果更佳。杜仲茶采用新鲜杜仲叶和绿茶再配合先进技术加工而成，想强健体魄，想排毒美容，首选杜仲茶。
绞股蓝茶
主要原料：野生绞股蓝，绞股蓝皂甙，绿茶
绞股蓝具有降血压，降血脂，降血糖的功效更具有抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病、抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞的功效。
袋泡茶精选上乘野生绞股蓝，配合新鲜绿茶，采用专业制茶设备精心制成的绞股蓝袋泡茶。集茶叶精华于一体，速溶易泡，是三高人士必备之佳品。
全松茶
主要原料：松针提取物，绞股蓝提取物，人参，淡竹叶，绿茶
松针气味芳香，含挥发油及糖、胡萝卜素、维生素C、维生素E、氨基酸等多种元素。有抗衰老、预防感冒，治疗慢性气管炎、风湿关节痛之功效。对治疗脑中风、动脉硬化、性功能减退、高血脂、糖尿病、便秘等有特殊疗
粹取长白山松针精华，配以绞股蓝，人参竹叶等名贵药材，常饮能健身益寿，更是三高人群的福音。
美颜纤体茶
主要原料：荷叶，决明子，薏苡仁，黄精，酸枣仁，玫瑰花等
荷叶是减肥佳品，它营养多、功效大。美颜纤体茶采用新生荷尖为主材，配以决明子、玫瑰花等原料，精制出瘦身减肥美容袋泡茶，适合需减肥又担心副作用的美眉，无纸化办公工作者，便秘人士等。
养肝茶
主要原料：决明子，枸杞子，苦丁，菊花，富晒山茶
肝乃人体重要的代谢及解毒器官。养生必先从养肝开始。决明子清肝明目，对肝火旺的人效果很好，同时枸杞子也可滋补肝肾。
润通养胃茶
主要原料：决明子、罗汉果、胖大海、莱菔子、紫苏子、灵芝
工作压力大，饮食不规律，生活习惯紊乱导致便秘的患者增多，决明子味苦、甘，性凉，具有清热明目、润肠通便、降脂减肥等功效，常用于治疗大便秘结等症。润通养胃茶，以决明子为主要原料，配以其清火润肺纯植物药材，治疗便秘不伤胃。
清肺宁烟茶
主要原料：葛根，薄荷，山楂，陈皮，车前子等。
众所周知，吸烟有害于健康。吸烟者常见的疾病是肺癌、支气管炎、肺气肿、肺心病、缺血性心脏病等疾病。《本草纲目》和《中药大辞典》里记载的葛根、、橘红、冬虫夏草、野生葛根等分别具有很好的清咽利肺、排毒解酒的功效。清肺宁烟茶清烟润肺，排烟毒。经常抽烟，喝酒应酬的人士饮用此茶，为您的健康保驾护航。
三七益寿茶
主要原料：三七花，人参，绞股蓝，银杏，藤茶等。
三七花又称田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分、高达13%。三七皂疳具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压、降血脂等药理功效，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症状。具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止血、止痛、抗癌、养生抗衰、增强人提免疫力等功效。三七益寿茶含有三七花，人参，绞股蓝，等植物精华，养生益寿之佳品。
活肾养元茶
主要原料：淫羊霍，车前子，菟丝子，枸杞子，阳起石，附子等
淫羊霍，补肾阳，强筋骨，祛风湿，用于阳痿遗精、筋骨痿软、风湿痹痛、麻木拘挛、更年期高血压等症状。本品优选上乘淫羊霍原材，辅以车前子，菟丝子等中草药配方，加工制成滋肾养肾的袋泡保健茶——活肾养元茶，具有补肾虚、固本还元之功效，适合成年男女均可饮用。
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