综合咖啡
取自 食品百科全书
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| - | |介绍 =仙居县上沈种养殖专业合作社位于浙江省台州市仙居县横溪镇上沈村，是一家集[[柑桔]]、橙、柚、仙居[[杨梅]]、[[提子]]、野生[[水果]]、野生疏菜、[[土鸡]]、土[[鸡蛋]]、农家乐疏菜、[[瓜果]]等产品的经销批发的农民专业合作经济组织。所经营的柑桔、橙、柚、仙居杨梅、野生水果、野生疏菜、批发土鸡、土鸡蛋、农家乐疏菜、瓜果畅销消费者市场及各大水果超市。公司与多家零售商和代理商建立了长期[[稳定]]的合作关系。所经营的品种齐全、价格合理。该合作社重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 | + | 综合咖啡，也称混合咖啡，一般是由三种或三种以上不同品种的咖啡，按其酸、苦、甘、香、醇调配成另一种具有独特风味的咖啡，好的综合咖啡调配完成后清香扑鼻、滑润爽口、色泽金黄，是咖啡中的上品。混合调配而成的咖啡饮品，随意性很强，就求个性色彩。 |
| - | |主营产品或服务= 柑桔、橙、柚;仙居杨梅;野生水果;野生疏菜;批发土鸡;土鸡蛋;农家乐疏菜;瓜果; | + | |
| - | |主营行业 = 新鲜蔬菜 柑桔、橙、柚 葡萄 枇杷 鸡 其他生鲜水果 | + | 综合咖啡种类 |
| - | |企业类型 =农民专业合作经济组织 | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | 口味均衡的综合咖啡 |
| - | |注册资本 = 人民币 30 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 台州 | + | 配方：危地马拉SHB（30%），墨西哥AL（30%），巴西NO.2·19（20%），乞力马扎罗AA（10%）。 |
| - | |员工人数 = 11 - 50 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 2009 年 | + | 顶级综合咖啡是酸味、苦味、香味的最佳配合，是将这些咖啡豆混合在一起调配出的咖啡豆。比如：酸味浓重的危地马拉咖啡豆，兼具酸味和甜味的墨西哥咖啡豆，苦味柔和的巴西豆，将这些咖啡豆等比例调配，在混入适量酸味浓重的乞力马扎罗咖啡豆，调指出的咖啡豆口味均衡，浓度适中。 |
| - | |法定代表人/负责人 = 沈美满 | + | |
| - | |主要客户 = 水果批发商 超市 | + | 苦味为主的综合咖啡 |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =仙居县横溪镇上沈村 | + | 配方：苏门答腊曼特宁G1（40%），哥伦比亚SUP（30%），巴西NO.2·19（20%），乞力马扎罗AA（10%）。 |
| - | |主要市场 =大陆 | + | |
| - | |经营品牌 = | + | 要制造出口味浓重的咖啡豆就要选用口味浓郁的咖啡豆，这类咖啡豆有印度尼西亚产的苏门答腊曼特宁，苦味浓厚并且具有酸味的哥伦比亚豆，苦味酸味适中的巴西豆，以及以酸味为主的乞力马扎罗豆。这样调出的咖啡豆苦味较重，深受咖啡爱好者的喜爱。 |
| - | |管理体系认证 =ISO 9002 | + | |
| - | |公司主页 = | + | 酸味为主的综合咖啡 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 配方：乞力马扎罗AA（40%），摩卡·高原哈拉（20%），巴西NO.2·19（20%），夏威夷科纳NO.1（20%）。 |
| - | |电话 = 86 0576 87068346 | + | |
| - | |移动电话 = 13336789187 | + | 要制作酸味浓重的咖啡豆，就要以乞力马扎罗咖啡豆为主，在此基础上，配上埃塞俄比亚产的口味柔和的摩卡·高原哈拉以及巴西豆和酸度适中的夏威夷科纳，这样就能调配出酸味突出的综合咖啡了。 |
| - | |传真 = 86 0576 87067683 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 台州市 仙居县横溪镇上沈村综合市场 | + | 香味为主的综合咖啡 |
| - | |邮编 =317312 | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 配方：危地马拉SHB（40%），乞力马扎罗AA（30%），摩卡·高原哈拉（30%）。 |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 仙居县上沈种养殖专业合作社 | + | 香味为主的混合咖啡是将各种不同特点的咖啡豆混合一起，香味更加浓郁。以芳香馥郁的危地马拉SHB为主，配以酸味见长的乞力马扎罗豆和具有自然果香的摩卡·高原哈拉，可以调配出芳香浓郁的综合咖啡。 |
| - | |注册号 =331024NA000567X | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江台州仙居县横溪镇上沈村 | + | 美式混合咖啡 |
| - | |法定代表人 =沈美满 | + | |
| - | |注册资本 =人民币30万元 | + | 配方：巴西NO.2·19（50%），墨西哥AL（30%），牙买加水洗豆（20%）。 |
| - | |企业类型 = 农民专业合作经济组织 | + | |
| - | |成立日期 = 2009年07月20日 | + | 对于不喜欢口味过偏，也不爱单品咖啡，只追求属于自己口味的人来说，美式综合咖啡应该是首选了。它选用的是中度烘焙的咖啡豆，以酸苦口味均衡的巴西豆为主，配以酸甜可口的墨西哥豆以及具有香味和苦味的牙买加水洗豆，别具风味的美式混合咖啡就诞生了。 |
| - | |营业期限 = 2009-07-20 至 长期 | + | |
| - | |经营范围 =组织收购、销售成员生产的蔬菜、水果、家禽、牲畜、水产品；为成员提供与农业经营有关的植保服务。（以上需前置许可项目除外） | + | 浓郁厚重的综合咖啡 |
| - | |登记机关 = 仙居县工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = | + | 配方：哥伦比亚SUP（50%），巴西NO.2·19（30%），爪哇罗布斯塔WIBI（20%）。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | 要突出浓重的口味，就要首选口味厚重酸度适中的哥伦比亚豆，在此基础上配以口味均衡的巴西豆，以及香浓厚重，苦味突出的综合咖啡。若想增加一些甜味，可适当配些苦味柔和的咖啡豆。 |
| - | [[Category:农民专业合作经济组织]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:台州]] | + | |
| + | 综合咖啡的调配特点 | ||
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| + | 咖啡专业人士以及咖啡爱好者，通常会选择味道纯正的单品咖啡，而拼配出来的综合咖啡却能够迎合更多人的口味，特别是一些不太适应咖啡苦味，比较喜好甜食的人们，还有一些热衷于DIY创意的咖啡爱好者，他们往往源一根据自己喜好的口味，调配出具有特殊风格品位的咖啡，来享受这一特别的过程。另外，一些酒吧、咖啡馆也会推出多种咖啡饮品，供客人们选择。不过，想要调配出一杯好的综合咖啡来，并不是一件简单的事情，有些会有严格的比例要求，对于咖啡师来说，也是需要一定时间练习和掌握的，以下，我们就以几种咖啡为例来体会一下综合咖啡的诱人醇香。 | ||
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| + | 有些人以为意式浓缩咖啡太浓，担心咖啡因太多，会影响睡眠或健康，所以选择法式咖啡、牛奶咖啡等。而真正喝咖啡的行家大多会用espresso来测吧台的功力，因为espresso无法用水与牛奶来掩饰，因此最能呈现咖啡的原味。 | ||
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综合咖啡，也称混合咖啡，一般是由三种或三种以上不同品种的咖啡，按其酸、苦、甘、香、醇调配成另一种具有独特风味的咖啡，好的综合咖啡调配完成后清香扑鼻、滑润爽口、色泽金黄，是咖啡中的上品。混合调配而成的咖啡饮品，随意性很强，就求个性色彩。
综合咖啡种类
口味均衡的综合咖啡
配方：危地马拉SHB（30%），墨西哥AL（30%），巴西NO.2·19（20%），乞力马扎罗AA（10%）。
顶级综合咖啡是酸味、苦味、香味的最佳配合，是将这些咖啡豆混合在一起调配出的咖啡豆。比如：酸味浓重的危地马拉咖啡豆，兼具酸味和甜味的墨西哥咖啡豆，苦味柔和的巴西豆，将这些咖啡豆等比例调配，在混入适量酸味浓重的乞力马扎罗咖啡豆，调指出的咖啡豆口味均衡，浓度适中。
苦味为主的综合咖啡
配方：苏门答腊曼特宁G1（40%），哥伦比亚SUP（30%），巴西NO.2·19（20%），乞力马扎罗AA（10%）。
要制造出口味浓重的咖啡豆就要选用口味浓郁的咖啡豆，这类咖啡豆有印度尼西亚产的苏门答腊曼特宁，苦味浓厚并且具有酸味的哥伦比亚豆，苦味酸味适中的巴西豆，以及以酸味为主的乞力马扎罗豆。这样调出的咖啡豆苦味较重，深受咖啡爱好者的喜爱。
酸味为主的综合咖啡
配方：乞力马扎罗AA（40%），摩卡·高原哈拉（20%），巴西NO.2·19（20%），夏威夷科纳NO.1（20%）。
要制作酸味浓重的咖啡豆，就要以乞力马扎罗咖啡豆为主，在此基础上，配上埃塞俄比亚产的口味柔和的摩卡·高原哈拉以及巴西豆和酸度适中的夏威夷科纳，这样就能调配出酸味突出的综合咖啡了。
香味为主的综合咖啡
配方：危地马拉SHB（40%），乞力马扎罗AA（30%），摩卡·高原哈拉（30%）。
香味为主的混合咖啡是将各种不同特点的咖啡豆混合一起，香味更加浓郁。以芳香馥郁的危地马拉SHB为主，配以酸味见长的乞力马扎罗豆和具有自然果香的摩卡·高原哈拉，可以调配出芳香浓郁的综合咖啡。
美式混合咖啡
配方：巴西NO.2·19（50%），墨西哥AL（30%），牙买加水洗豆（20%）。
对于不喜欢口味过偏，也不爱单品咖啡，只追求属于自己口味的人来说，美式综合咖啡应该是首选了。它选用的是中度烘焙的咖啡豆，以酸苦口味均衡的巴西豆为主，配以酸甜可口的墨西哥豆以及具有香味和苦味的牙买加水洗豆，别具风味的美式混合咖啡就诞生了。
浓郁厚重的综合咖啡
配方：哥伦比亚SUP（50%），巴西NO.2·19（30%），爪哇罗布斯塔WIBI（20%）。
要突出浓重的口味，就要首选口味厚重酸度适中的哥伦比亚豆，在此基础上配以口味均衡的巴西豆，以及香浓厚重，苦味突出的综合咖啡。若想增加一些甜味，可适当配些苦味柔和的咖啡豆。
综合咖啡的调配特点
咖啡专业人士以及咖啡爱好者，通常会选择味道纯正的单品咖啡，而拼配出来的综合咖啡却能够迎合更多人的口味，特别是一些不太适应咖啡苦味，比较喜好甜食的人们，还有一些热衷于DIY创意的咖啡爱好者，他们往往源一根据自己喜好的口味，调配出具有特殊风格品位的咖啡，来享受这一特别的过程。另外，一些酒吧、咖啡馆也会推出多种咖啡饮品，供客人们选择。不过，想要调配出一杯好的综合咖啡来，并不是一件简单的事情，有些会有严格的比例要求，对于咖啡师来说，也是需要一定时间练习和掌握的，以下，我们就以几种咖啡为例来体会一下综合咖啡的诱人醇香。
有些人以为意式浓缩咖啡太浓，担心咖啡因太多，会影响睡眠或健康，所以选择法式咖啡、牛奶咖啡等。而真正喝咖啡的行家大多会用espresso来测吧台的功力，因为espresso无法用水与牛奶来掩饰，因此最能呈现咖啡的原味。
