锦州干豆腐
取自 食品百科全书
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- | |介绍 =瑞安市品一贸易有限公司是一家经国家相关部门批准注册的企业。主营进口[[葡萄]]酒,本公司汇集了全球各国的精品葡萄酒。公司位于中国浙江瑞安市浙江省瑞安市塘下镇新华南街97号。瑞安市品一贸易有限公司本着“以人为本,厚德载物”的理念,与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。 | + | 锦州干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;“细”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。“干、薄、细”是锦州干豆腐的三大特色,被锦州人引为自豪,成了炫耀的资本。锦州干豆腐在全国可以说是声名远播,可也仅仅是落个名声,没有像其他传统名吃一样,成就一个产业,诞生一个大公司,如今依旧“沦落街头”,靠叫卖维持着。 |
- | |主营产品或服务= 进口葡萄酒; | + | |
- | |主营行业 = 葡萄酒、香槟 | + | 地方简介 |
- | |企业类型 =私营有限责任公司 | + | |
- | |经营模式 =招商代理 | + | 锦州特产干豆腐 出古长城“天下第一关”,顺着辽西走廊东去三百里,便是关外第一重镇锦州。一面傍山,一面临海,交通咽喉,兵家必争,古有明末松山鏖兵,近有国共辽沈决战,均为影响历史进程的大手笔。 |
- | |注册资本 = 人民币 30 万 | + | |
- | |公司注册地 = 中国 浙江 温州 | + | 特点 |
- | |员工人数 = | + | |
- | |公司成立时间 = 2010 年 | + | 锦州的干豆腐(外地又称豆腐片),薄如纸,色微黄,熟食可炒可炖,千烹万滚不变形色;生吃则筋筋叨叨,极有嚼头,满口余香。辽西人尤以干豆腐卷大葱,再蘸以农家自制的黄酱为最佳食用之法,又抗饥又下饭,百吃不厌,壮体强身,滋阴补阳,又绝不必有什么高血脂高胆固醇之类的现代富贵病之虞。近年来,公路运输发达,东来西去的离地三尺仙们几过锦州城乡,苹果小菜可以忽略,那干豆腐却是无论如何要称回家去几斤的。笔者有京都省城的亲朋故交,时常有电话书信,正事叙过,也总忘不了叮嘱一句:“啥时来,可别忘了带点干豆腐啊!”顿让锦州人生出几分骄傲。据说有一位超级笑星在锦州演出后直飞广州,下了飞机便被穴哥腕姐们迎到一家星级大宾馆。酒席宴上,服务小姐摆好十碟八碗,笑星竟鄙视一笑,问,有锦州的干豆腐吗?小姐怔然,摇首。笑星再一笑,便从自家怀里摸出纸包纸裹的一大卷子来,傲然吩咐:“去给我找来几棵长白儿大葱,再炸来一碗肉酱,别的,权且摆摆样子吧。”那一餐,满桌的美味佳肴几近未动,但那一大卷锦州干豆腐却被风卷残云,直撑得众穴哥腕姐们饱嗝连天,不亚架子鼓咚咚震响,竟还一劲儿搜摸笑星怀囊,嚷叫不许“猫腻吃独食”。 |
- | |法定代表人/负责人 = 池一霆 | + | |
- | |主要客户 = | + | 虹螺岘精品 |
- | |年营业额 = | + | |
- | |主要经营地点 =瑞安市塘下镇新华南街97号 | + | 锦州干豆腐是个宏观的概念,通常把锦州以及周边地区如:虹螺岘、葫芦岛等地所产的干豆腐都统称为“锦州干豆腐”。其中原因除了“锦州干豆腐”很早就受人认可、更有知名度之外,最主要的原因就是葫芦岛市(原名锦西市)、虹螺岘镇原来都是锦州所辖的。 |
- | |主要市场 = | + | |
- | |经营品牌 = | + | 锦州本地人吃得矫情了,口娇了,则挑剔得偏要奉虹螺岘的干豆腐为正宗精品。虹螺岘乃锦州城西南五十里处的一个万人小镇,因位于虹螺山腹地而得名。虹螺山方圆数十里,峰峦叠嶂,雾腾烟绕,奇绝秀丽。主峰也叫个玉皇顶,奔绝顶便需穿下堂,攀中堂,爬九十九阶。在中堂下边有个泉眼沟,有无数处淙淙泉水从山岩隙缝中涌出,成潺潺溪流,汇入山下的女儿河。做豆腐岂离得开水?虹螺岘的干豆腐便独得这清例甘泉的滋味,格外细腻醇绵,令人食之如饮佳酿,久而成瘾,难舍难弃。 |
- | |管理体系认证 = | + | |
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- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 锦州干豆腐是辽宁省锦州著名的传统特色产品,素以“干、薄、细”著称,堪称“辽西一绝”。锦州干豆腐薄如纸,色泽微黄,口感细腻,柔韧耐嚼,满口生香。锦州干豆腐可炒可炖,久煮不变形不变色。当地人喜欢用干豆腐卷大葱,再蘸以农家自制的黄酱食用,开胃而且易消化,百吃不厌。 |
- | |电话 = 86 0577 25600868 | + | |
- | |移动电话 = 13705789463 | + | |
- | |传真 = 86 0577 25600868 | + | |
- | |地址 = 中国 浙江 瑞安市 浙江省瑞安市塘下镇新华南街97号 | + | |
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- | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | |公司名称 = 瑞安市品一贸易有限公司 | + | |
- | |注册号 =330381000086256 | + | |
- | |注册地址 =中国浙江温州瑞安市塘下镇新华南街97号 | + | |
- | |法定代表人 =池一霆 | + | |
- | |注册资本 =人民币30万元 | + | |
- | |企业类型 = 私营有限责任公司 | + | |
- | |成立日期 = 2010年06月30日 | + | |
- | |营业期限 = 2010-06-30 至 2030-06-29 | + | |
- | |经营范围 =预包装食品销售(食品流通许可证有效期至2013年6月24日) 货物进出口、技术进出口 | + | |
- | |登记机关 = 瑞安市工商行政管理局 | + | |
- | |年检时间 = | + | |
- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | ==分类== | + | |
- | [[Category:私营有限责任公司]] [[Category:招商代理]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:温州]] | + |
当前修订版本
锦州干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;“细”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。“干、薄、细”是锦州干豆腐的三大特色,被锦州人引为自豪,成了炫耀的资本。锦州干豆腐在全国可以说是声名远播,可也仅仅是落个名声,没有像其他传统名吃一样,成就一个产业,诞生一个大公司,如今依旧“沦落街头”,靠叫卖维持着。
地方简介
锦州特产干豆腐 出古长城“天下第一关”,顺着辽西走廊东去三百里,便是关外第一重镇锦州。一面傍山,一面临海,交通咽喉,兵家必争,古有明末松山鏖兵,近有国共辽沈决战,均为影响历史进程的大手笔。
特点
锦州的干豆腐(外地又称豆腐片),薄如纸,色微黄,熟食可炒可炖,千烹万滚不变形色;生吃则筋筋叨叨,极有嚼头,满口余香。辽西人尤以干豆腐卷大葱,再蘸以农家自制的黄酱为最佳食用之法,又抗饥又下饭,百吃不厌,壮体强身,滋阴补阳,又绝不必有什么高血脂高胆固醇之类的现代富贵病之虞。近年来,公路运输发达,东来西去的离地三尺仙们几过锦州城乡,苹果小菜可以忽略,那干豆腐却是无论如何要称回家去几斤的。笔者有京都省城的亲朋故交,时常有电话书信,正事叙过,也总忘不了叮嘱一句:“啥时来,可别忘了带点干豆腐啊!”顿让锦州人生出几分骄傲。据说有一位超级笑星在锦州演出后直飞广州,下了飞机便被穴哥腕姐们迎到一家星级大宾馆。酒席宴上,服务小姐摆好十碟八碗,笑星竟鄙视一笑,问,有锦州的干豆腐吗?小姐怔然,摇首。笑星再一笑,便从自家怀里摸出纸包纸裹的一大卷子来,傲然吩咐:“去给我找来几棵长白儿大葱,再炸来一碗肉酱,别的,权且摆摆样子吧。”那一餐,满桌的美味佳肴几近未动,但那一大卷锦州干豆腐却被风卷残云,直撑得众穴哥腕姐们饱嗝连天,不亚架子鼓咚咚震响,竟还一劲儿搜摸笑星怀囊,嚷叫不许“猫腻吃独食”。
虹螺岘精品
锦州干豆腐是个宏观的概念,通常把锦州以及周边地区如:虹螺岘、葫芦岛等地所产的干豆腐都统称为“锦州干豆腐”。其中原因除了“锦州干豆腐”很早就受人认可、更有知名度之外,最主要的原因就是葫芦岛市(原名锦西市)、虹螺岘镇原来都是锦州所辖的。
锦州本地人吃得矫情了,口娇了,则挑剔得偏要奉虹螺岘的干豆腐为正宗精品。虹螺岘乃锦州城西南五十里处的一个万人小镇,因位于虹螺山腹地而得名。虹螺山方圆数十里,峰峦叠嶂,雾腾烟绕,奇绝秀丽。主峰也叫个玉皇顶,奔绝顶便需穿下堂,攀中堂,爬九十九阶。在中堂下边有个泉眼沟,有无数处淙淙泉水从山岩隙缝中涌出,成潺潺溪流,汇入山下的女儿河。做豆腐岂离得开水?虹螺岘的干豆腐便独得这清例甘泉的滋味,格外细腻醇绵,令人食之如饮佳酿,久而成瘾,难舍难弃。
特色
锦州干豆腐是辽宁省锦州著名的传统特色产品,素以“干、薄、细”著称,堪称“辽西一绝”。锦州干豆腐薄如纸,色泽微黄,口感细腻,柔韧耐嚼,满口生香。锦州干豆腐可炒可炖,久煮不变形不变色。当地人喜欢用干豆腐卷大葱,再蘸以农家自制的黄酱食用,开胃而且易消化,百吃不厌。