罗定豆豉
取自 食品百科全书
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =杭州永富不锈钢厨房商行是以酒店、宾馆、厨房、中[[西餐]]具，单位[[食堂]]为主的餐具经营公司,提供厨具服务，在浙江的厨餐具行业处于领先地位。商行成立于1996年10月，已有近12年专业销售不锈钢餐具、厨具的历史。我们有着丰富的行业经验、强大的技术背景，引进了先进的设备及严格的质量控制体系，所有代理的厂家产品都通过了ISO9002国际[[质量体系]]认证。<br><br> 我们以厨房设计`安装`不锈钢产品加工制作` 售后服务一条龙服务<br> 我们的生产产品都采用一流的不锈钢板材做原料，经[[自动]][[抛光]]、手工抛光和超声波清洗等多道工艺精心制作而成. 产品设计新颖，制作精美，质量一流,深受市场青睐。<br> <br> 我们的产品种类多，规格齐，款式新，有镜光、砂光、镀金、镀银、镀钛、镀镍等表面[[装饰]]处理，主要有不锈钢厨房设备系列、玻璃系列、清洁系列、钛金系列等宾馆、酒店配套用品。<br><br> 我们商行直接经营进出口业务，价格公平合理。我们有完善的价格优惠政策，以回报不同贡献的客户。我们愿本着“质量第一,顾客致上” 宗旨,为每个客户提供尽善尽美的服务。并将一如既往地不断改善我们的服务,不懈地进行市场和饮食[[文化]]的研究，关注餐具消费的新趋势，配合厂家开发新产品,满足新要求。<br> <br> 目前公司还拥有员工40余人，公司视盈而有信、昌亦常丰为工作方针，依赖这一方针，经过数十年的奋斗，已得到很多客户支持及信赖。公司拥有一支高素质的销售人员，有大批专业培训的技术人员，正为公司辛勤奉献！ <br><br> 欢迎新老客户光临指导<br> <br> | + | 罗定豆豉，用黑豆制成，亦可以用黄豆制。未提取豉油，保持原味的叫原豉，是豆豉中之上品；原豉加入五香末、生羌泡制的叫五香豉、羌豉，各具特色。[1] |
| - | |主营产品或服务= 柴油灶.煤气灶;天然.管道煤气灶;冰箱，冷库;调理设备;切片机，绞肉机;厨房用品;整体厨房安装;自助餐炉系列; | + | |
| - | |主营行业 = 炊事设备 整体厨房 酒店设备 | + | 中文名 罗定豆豉 原产地 广东省罗定市 原 料黑豆、黄豆 用 途佐料食材 常配菜式豆豉鸡、豉汁鸭、豉汁猪 |
| - | |企业类型 =个体经营 | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | 罗定豆豉以质地松软、芳香浓郁、适口开胃和营养丰富而闻名于世。广泛用作菜肴配料，或作宴席小菜。两广地区许多宾馆、酒楼都有罗定豆豉鸡、豉汁鸭、豉汁猪排等名菜上席，深受顾客欢迎。在本县城乡，豆豉更是民间常菜。 |
| - | |注册资本 = 无需验资 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 杭州 | + | 传统的罗定豆豉，以纯净的黑豆为原料，经蒸煮、发酵、冲洗、晾晒和味而成。据一些食品行家分析，罗定豆豉质优味美的秘诀，在于当地水质好，而且发酵、冲洗和拌料都有一套独特的工艺。 |
| - | |员工人数 = 11 - 50 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 2009 年 | + | 据文献记载，罗定豆豉闻名于世已有百余年的历史。民国期间达到鼎盛。产品销往两广地区二十多个县市，还有大批出口。 |
| - | |法定代表人/负责人 = 徐文琴 | + | |
| - | |主要客户 = 酒店.宾馆厨房，单位食堂 | + | 建国后，豆豉生产几经起伏。从80年代开始逐步恢复和扩大生产。1982年1月，成立罗定县调味食品厂，实现了机械化操作。豆豉的风味恢复到历史最高水平。经省食品质检部门多次检定，质量符合国家规定的标准。1985年，恢复原豉出口。1986年1月2日，中共中央总书记胡耀邦到罗定视察工作。品尝了罗定豆豉，赞口不绝。 |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =东新路728号工业品市场2区2楼10 | + | “罗定豆鼓”驰名久远，早在明末清初就享有盛誉，成为罗定一大名特产，至今已有300多年的生产历史。罗定豆鼓选料上乘，采用由山川汇流而来，清冽甘美的泷江矿泉洗涤制作豆鼓，令产品具有味道鲜美、豉香浓郁，入口松化，油而无渣的特点。 由于罗定豆鼓比各地生产的豆鼓都特别松化芳香，用它配制的菜式，如“豆鸡”、“豆鼓鱼”、“鼓汁排骨”、“辣椒豆豉”……等等，久负成名，令食客回味无穷，深受人们的喜爱。罗定豆鼓是家庭、宾馆、酒家调味佐腾之佳品。 著名抗日将领蔡廷锴将军，生前每年都购买数百斤罗定豆鼓，用作馈送各地亲友（摘录自广东工商史料辑录第4卷330页）。前中共中央总书记胡耀邦同志，在粤西山区视察工作期间，于1986年1月2日到罗定县在晚餐品尝了“罗定豆豉”，觉得芳香可口，便吩咐警卫买了10斤罗定豆鼓带回北京（摘录自胡耀邦总书记视察粤西山区罗定县的报道）。美国亚洲《华尔街日报》驻香港记者冯强先生及乔·罗伯特先生在品尝了“罗定豆豉”后，称赞它确是一种不可多得的调味佳品。 |
| - | |主要市场 =大陆 | + | |
| - | |经营品牌 = | + | “罗定豆鼓”由于质优味美，久负盛誉，在40年代初便饮誉海内外，年销量达40多万担。罗定市调味食品厂投入巨资改造厂房设备，培训技术人才，巩固和发展了传统优质豆豉特产，使产品质量更上一层楼，产品已远销美国、澳洲及东南亚国家和地区。 |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | 2006年，TVB“日日有食神”节目的大食神韬哥(梁文韬)曾携节目组到罗定介绍罗定美食，并专门介绍了罗定豆豉的制作过程，还品尝了罗定豆豉鸡并大加赞赏和推荐。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 0571 88300666 | + | |
| - | |移动电话 = 13034213470 | + | |
| - | |传真 = 86 0571 85361732 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 杭州市 杭州市东新路728号 | + | |
| - | |邮编 =310015 | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 浙江省工业品市场永富不锈钢厨房设备商行 | + | |
| - | |注册号 =330100600028673 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江杭州东新路728号浙江省工业品市场二区二楼10号 | + | |
| - | |法定代表人 =徐文琴 | + | |
| - | |注册资本 =无需验资 | + | |
| - | |企业类型 = 个体经营 | + | |
| - | |成立日期 = 2009年08月26日 | + | |
| - | |营业期限 = 2009-08-26 至 2012-12-31 | + | |
| - | |经营范围 =批发零售：不锈钢厨房用品及设备。 | + | |
| - | |登记机关 = 浙江省杭州市工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = 2010年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:个体经营]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:杭州]] | + | |
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罗定豆豉，用黑豆制成，亦可以用黄豆制。未提取豉油，保持原味的叫原豉，是豆豉中之上品；原豉加入五香末、生羌泡制的叫五香豉、羌豉，各具特色。[1]
中文名 罗定豆豉 原产地 广东省罗定市 原 料黑豆、黄豆 用 途佐料食材 常配菜式豆豉鸡、豉汁鸭、豉汁猪
罗定豆豉以质地松软、芳香浓郁、适口开胃和营养丰富而闻名于世。广泛用作菜肴配料，或作宴席小菜。两广地区许多宾馆、酒楼都有罗定豆豉鸡、豉汁鸭、豉汁猪排等名菜上席，深受顾客欢迎。在本县城乡，豆豉更是民间常菜。
传统的罗定豆豉，以纯净的黑豆为原料，经蒸煮、发酵、冲洗、晾晒和味而成。据一些食品行家分析，罗定豆豉质优味美的秘诀，在于当地水质好，而且发酵、冲洗和拌料都有一套独特的工艺。
据文献记载，罗定豆豉闻名于世已有百余年的历史。民国期间达到鼎盛。产品销往两广地区二十多个县市，还有大批出口。
建国后，豆豉生产几经起伏。从80年代开始逐步恢复和扩大生产。1982年1月，成立罗定县调味食品厂，实现了机械化操作。豆豉的风味恢复到历史最高水平。经省食品质检部门多次检定，质量符合国家规定的标准。1985年，恢复原豉出口。1986年1月2日，中共中央总书记胡耀邦到罗定视察工作。品尝了罗定豆豉，赞口不绝。
“罗定豆鼓”驰名久远，早在明末清初就享有盛誉，成为罗定一大名特产，至今已有300多年的生产历史。罗定豆鼓选料上乘，采用由山川汇流而来，清冽甘美的泷江矿泉洗涤制作豆鼓，令产品具有味道鲜美、豉香浓郁，入口松化，油而无渣的特点。 由于罗定豆鼓比各地生产的豆鼓都特别松化芳香，用它配制的菜式，如“豆鸡”、“豆鼓鱼”、“鼓汁排骨”、“辣椒豆豉”……等等，久负成名，令食客回味无穷，深受人们的喜爱。罗定豆鼓是家庭、宾馆、酒家调味佐腾之佳品。 著名抗日将领蔡廷锴将军，生前每年都购买数百斤罗定豆鼓，用作馈送各地亲友（摘录自广东工商史料辑录第4卷330页）。前中共中央总书记胡耀邦同志，在粤西山区视察工作期间，于1986年1月2日到罗定县在晚餐品尝了“罗定豆豉”，觉得芳香可口，便吩咐警卫买了10斤罗定豆鼓带回北京（摘录自胡耀邦总书记视察粤西山区罗定县的报道）。美国亚洲《华尔街日报》驻香港记者冯强先生及乔·罗伯特先生在品尝了“罗定豆豉”后，称赞它确是一种不可多得的调味佳品。
“罗定豆鼓”由于质优味美，久负盛誉，在40年代初便饮誉海内外，年销量达40多万担。罗定市调味食品厂投入巨资改造厂房设备，培训技术人才，巩固和发展了传统优质豆豉特产，使产品质量更上一层楼，产品已远销美国、澳洲及东南亚国家和地区。
2006年，TVB“日日有食神”节目的大食神韬哥(梁文韬)曾携节目组到罗定介绍罗定美食，并专门介绍了罗定豆豉的制作过程，还品尝了罗定豆豉鸡并大加赞赏和推荐。
