冒热米粉

取自 食品百科全书

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-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =杭州健草生物科技有限公司是一家致力于从事天然[[植物]]的鲜活[[营养]]提取及其相关产品开发为主的企业，公司成立于2006年8月。目前主导产品健草堂有机[[麦绿素]]和有机叶绿粉已销往国内二十个多省（市）的百余座城市，并在川、渝等地率先刮起麦绿素有机生活的绿色旋风。<br> &nbsp; &nbsp;2008年4月，公司产品在行业内率先通过国家有机认证！进入了更规范、更安全、更营养的运行轨道。<br> &nbsp; &nbsp;健草人尊崇[[科学]]的养生观，顺应自然和谐的生命规律，年轻的团队充满活力与灵性。公司倡导一切以顾客为中心，并以养生教育结合健康[[管理]]开展全方位的服务，以创建健康和谐家庭作为基础来推动和谐社会的建设，即以此提高中华同胞的健康水平和养生意识，把健康与快乐送到神州大地上的千家万户。<br> &nbsp; &nbsp;鲜活、有机、健康是健草人永恒的追求；责任、良心、关怀是健草人行动的准则；真挚、真诚、真情将成为健草公司造福民康、成就辉煌的基础。	+	把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。
-	|主营产品或服务= 保健食品;有机麦绿素;有机叶绿粉;其它有机食品;	+
-	|主营行业 = 免疫抗疲劳 延缓衰老 美容食品 改善胃肠 护肝、养肾 其他保健食品	+	吃法
-	|企业类型 =私营有限责任公司	+
-	|经营模式 =生产加工	+	在桂林的米粉中冒热米粉有是技术含量最高的一种也是最适合大众化的一种，着重在于熬制的卤水，按本地人的说法卖米粉也就是卖卤水了。
-	|注册资本 = 人民币 50 万	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 杭州	+	其桂林不仅做法讲究吃法更讲究。吃冒热粉的时候最主要是把放入卤水的米粉搅拌均匀让卤水渗透到米粉里这样才能吃到桂林米粉的原滋原味，吃完后在喝碗骨头汤。解掉一点油腻味这样的互补搭配才算美食了。
-	|员工人数 =	+
-	|公司成立时间 = 2006 年	+	米粉是桂林很有名气的风味小吃。吃法较多。五十年代以前，有一种专门在冬天晚上走街串巷叫卖的挑子，小贩的叫卖声就是：“冒热米粉”！冒热，就是将米粉放入滚烫的水中浸热的过程。桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
-	|法定代表人/负责人 = 顾守智	+
-	|主要客户 =	+	传说
-	|年营业额 =人民币 500 万元/年 - 700 万元/年	+
-	|主要经营地点 =杭州	+	话说民国以前的某一个冬晚，一位唱礼官（今天的司仪）喝酒倒了嗓子，声音嘶哑了，正为第二天的一个官方典礼发愁。这时，院宅外一声高亢悠长：“冒热米粉”！这位灵机一动，赶忙叫进那位卖米粉的。买米粉宵夜后，请那位小贩坐下，打起了商量：这位兄弟嗓门真好，请你明天替我唱礼如何？我绝不亏待你！小贩道：好说，但我不懂怎么喊啊！唱礼官道：好办，你明天穿上我的礼服，我躲在桌底，我小声说一句，你就照样大喊一句就行。两人谈妥不提。
-	|主要市场 =大陆	+
-	|经营品牌 =	+	第二天，果不其然，唱礼官桌底轻轻一声：“一叩首”！小贩脖子一杨：“一叩首”！果真是余音绕梁。如此典礼顺当进行到一半时，桌底那位已如痴如呆，情不自禁地一声赞叹：“好一条嗓子”！然小贩不敢含糊，脖子又是一杨：“好一条嗓子”！正当他人不知所措，唱礼官忙道：“错了，错了”！谁知那位又是字正腔圆的喊出：“错了，错了”！这下满堂惊愕，不知所以。唱礼官急了，从底下扯扯小贩的裤腿：“重来，重来”！小贩也慌了，问他：“那喊什么”？唱礼官忙说：“喊回原来的”！他意思是再重喊一叩首，二叩首接下去。然小贩有数了，只见他整一整衣服，头一点，人人安静，却听一声另类：冒热米粉！
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-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|电话 = 86 0571 88056395	+
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-	|邮编 =310005	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|公司名称 = 杭州健草生物科技有限公司	+
-	|注册号 =330100000055712	+
-	|注册地址 =中国浙江杭州拱墅区大塘新村大塘里11幢301室	+
-	|法定代表人 =顾守智	+
-	|注册资本 =人民币50万元	+
-	|企业类型 = 私营有限责任公司	+
-	|成立日期 = 2006年08月10日	+
-	|营业期限 = 2006-08-10 至 2026-08-09	+
-	|经营范围 =生物制品、化妆品、食品的技术开发、技术咨询；定型包装食品（食品卫生许可证有效期至2009年12月17日）、化妆品的销售；其他无需报经审批的一切合法项目。	+
-	|登记机关 = 杭州市工商行政管理局拱墅分局	+
-	|年检时间 = 2009年(最近)	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	==分类==	+
-	[[Category:私营有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:杭州]]	+

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当前修订版本

　　把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。

　　吃法

　　在桂林的米粉中冒热米粉有是技术含量最高的一种也是最适合大众化的一种，着重在于熬制的卤水，按本地人的说法卖米粉也就是卖卤水了。

　　其桂林不仅做法讲究吃法更讲究。吃冒热粉的时候最主要是把放入卤水的米粉搅拌均匀让卤水渗透到米粉里这样才能吃到桂林米粉的原滋原味，吃完后在喝碗骨头汤。解掉一点油腻味这样的互补搭配才算美食了。

　　米粉是桂林很有名气的风味小吃。吃法较多。五十年代以前，有一种专门在冬天晚上走街串巷叫卖的挑子，小贩的叫卖声就是：“冒热米粉”！冒热，就是将米粉放入滚烫的水中浸热的过程。桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。

　　传说

　　话说民国以前的某一个冬晚，一位唱礼官（今天的司仪）喝酒倒了嗓子，声音嘶哑了，正为第二天的一个官方典礼发愁。这时，院宅外一声高亢悠长：“冒热米粉”！这位灵机一动，赶忙叫进那位卖米粉的。买米粉宵夜后，请那位小贩坐下，打起了商量：这位兄弟嗓门真好，请你明天替我唱礼如何？我绝不亏待你！小贩道：好说，但我不懂怎么喊啊！唱礼官道：好办，你明天穿上我的礼服，我躲在桌底，我小声说一句，你就照样大喊一句就行。两人谈妥不提。

　　第二天，果不其然，唱礼官桌底轻轻一声：“一叩首”！小贩脖子一杨：“一叩首”！果真是余音绕梁。如此典礼顺当进行到一半时，桌底那位已如痴如呆，情不自禁地一声赞叹：“好一条嗓子”！然小贩不敢含糊，脖子又是一杨：“好一条嗓子”！正当他人不知所措，唱礼官忙道：“错了，错了”！谁知那位又是字正腔圆的喊出：“错了，错了”！这下满堂惊愕，不知所以。唱礼官急了，从底下扯扯小贩的裤腿：“重来，重来”！小贩也慌了，问他：“那喊什么”？唱礼官忙说：“喊回原来的”！他意思是再重喊一叩首，二叩首接下去。然小贩有数了，只见他整一整衣服，头一点，人人安静，却听一声另类：冒热米粉！