素腊肠

取自 食品百科全书

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-	<!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号-->	+	[[category:食品]][[category:s]][[category:香肠]]
-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =宁波市禽丰食品有限公司的前身是始于1982年大型养鸡场。1998年注册成立宁波市禽丰食品有限公司。现占地52亩，总资产6217万元，其中固定资产4618万元，企业信用AAA级，，是集科研、养殖、加工、销售于一体，实行“公司+养禽专业合作社+农户”、“生态养禽园区+农户”产业化经营，保护价订单收购，带动农户发展畜[[牧业]]的余姚市[[农业]]“十强”龙头企业、宁波市级农业龙头企业、宁波市消费者信得过单位。公司长期与[[浙江大学]]协作，成立“余姚市禽丰食品研究所”，先后承担市科技局下达科研项目有番鸭多味型系列化新产品研制：新型胚宝喜蛋研制、[[兔肉]]深加工系列化新产品研制、[[鹅肉]]方便型制品研究等项目、2个国家级星火计划项目和1个农业科技成果转化资金项目。开发出[[鸡肉]]系列产品、[[鸭肉]]系列产品、禽蛋系列产品、[[牛肉]]系列产品、兔肉系列产品和鹅肉方便产品。公司不断追求设备现代化，企业的人流、物流、水流、空气流都符合现代食品生产的要求，长期严格执行GB/T19001：2000-ISO9001：2000[[质量体系]]，HACCP[[食品加工]]安全质量[[管理]]和QS认证的各项[[规定]]。提高文明生产、安全生产水平是市级安全生产先进单位。产品质量长期[[稳定]]，连续三年被评为浙江农博会金奖产品。公司的生态养禽园区被认定为绿色无公害农产品生产基地和绿色无公害农产品。公司的制品先后被评为宁波市[[名牌]]产品、浙江省名牌产品。公司的“舜吉”牌商标，先后被评为宁波市知名商标、浙江省著名商标和中国驰名商标。产品畅销1000多家大中型超市，销售额连续几年以20个以上百分点增长。<br> <br> &nbsp; &nbsp;宁波市禽丰食品有限公司以雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。宁波市禽丰食品有限公司热诚欢迎各界前来参观、考察、洽谈业务。	+
-	|主营产品或服务= 禽鸡深加工;禽鸭深加工;兔肉深加工;牛肉深加工;禽蛋深加工;	+
-	|主营行业 = 肉干肉脯肉松 其他休闲食品 鸡 鸭 其他禽类 禽蛋	+
-	|企业类型 =私营有限责任公司	+
-	|经营模式 =生产加工	+
-	|注册资本 = 人民币 1180 万	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 宁波	+
-	|员工人数 = 201 - 300 人	+
-	|公司成立时间 = 1998 年	+
-	|法定代表人/负责人 = 俞吉胜	+
-	|主要客户 = 超市、流通市场	+
-	|年营业额 =人民币 5000 万元/年 - 1 亿元/年	+
-	|主要经营地点 =终端超市,流通市场	+
-	|主要市场 =大陆 港澳台地区	+
-	|经营品牌 =<p>舜吉</p>	+
-	|管理体系认证 =ISO 9001	+
-	|公司主页 =http://www.nbsqfsp.com.cn	+
-	<p></p>	+
-	http://www.nbqf.cn	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	素腊肠，形似腊肠，滋味鲜香。
-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|电话 = 86 0574 62531218	+	素腊肠
-	|移动电话 =	+
-	|传真 = 86 0574 62532966	+	原料: 原 料：
-	|地址 = 中国 浙江 余姚市 浙江省余姚市凤山街道舜汇东路188号	+
-	|邮编 =315400	+	主料：腐皮300克。调料：植物油50克，精盐4克，味精3克，素清汤50克，料酒15克，葱白、姜各5克，水淀粉15克。
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+	制法: （1）先取出腐皮1张，回软后备用。将剩余的腐皮回软后切成小块，放入锅中，加入植物油、素清汤、精盐、味精、料酒、葱白、姜一起烧透入味，拣出葱白、姜，捞出腐皮备用。
-	|公司名称 = 宁波市禽丰食品有限公司	+
-	|注册号 =330281000054638	+	（2）取出已经回软的腐皮1张，顺长切6厘米宽长条，铺开，将烧好的碎腐皮顺长摆好，用腐皮卷紧，缝口处用水淀粉抹一下，卷好后，再用干净纱布包卷成肠子形，用线扎紧，放入笼中蒸熟，取出晾凉，解开纱布，即成香肠。食用时将香肠切斜刀片，摆盘即成。
-	|注册地址 =中国浙江宁波余姚市新建北路仙桥	+
-	|法定代表人 =俞吉胜	+
-	|注册资本 =人民币1180万元	+
-	|企业类型 = 私营有限责任公司	+
-	|成立日期 = 1998年09月28日	+
-	|营业期限 = 1998-09-28 至 长期	+
-	|经营范围 =袋装熟肉、袋装牛肉干、五香蛋、鱼类、豆制品的加工及原料收购（在许可证件有效期内经营）。以下限分公司经营：家禽的养殖。	+
-	|登记机关 = 宁波市工商行政管理局余姚分局	+
-	|年检时间 = 2010年(最近)	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	==分类==	+
-	[[Category:私营有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:宁波]]	+

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当前修订版本

　　素腊肠，形似腊肠，滋味鲜香。

　　素腊肠

　　原料: 原 料：

　　主料：腐皮300克。调料：植物油50克，精盐4克，味精3克，素清汤50克，料酒15克，葱白、姜各5克，水淀粉15克。

　　制法: （1）先取出腐皮1张，回软后备用。将剩余的腐皮回软后切成小块，放入锅中，加入植物油、素清汤、精盐、味精、料酒、葱白、姜一起烧透入味，拣出葱白、姜，捞出腐皮备用。

　　（2）取出已经回软的腐皮1张，顺长切6厘米宽长条，铺开，将烧好的碎腐皮顺长摆好，用腐皮卷紧，缝口处用水淀粉抹一下，卷好后，再用干净纱布包卷成肠子形，用线扎紧，放入笼中蒸熟，取出晾凉，解开纱布，即成香肠。食用时将香肠切斜刀片，摆盘即成。