日本方便米饭

取自 食品百科全书

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-	<!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号-->	+	[[category:食品]][[category:x]][[category:方便食品]]
-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =舟山—美丽富饶的群岛，东海之滨的明珠。<br> &nbsp; &nbsp;舟山振宇[[海洋]]食品有限公司位于全国最大的[[鱿鱼]]市场：展茅鱿鱼市场1区22号。专业从事各种海产品的加工生产销售。秉承古老的传统工艺，结合现代的先进技术，使产品更加味美香醇。<br> &nbsp; &nbsp;公司在07年4月取得[[干制]]水产品、[[盐渍]]水产品的QS认证，08年6月取得生食水产品、畜禽水产品[[罐头]]的QS认证。公司始终坚持以质量求生存、以诚信服务于社会的宗旨。以合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。深受广大消费者的喜爱。08年被评为消费者信得过单位。舟山振宇海洋食品有限公司热诚欢迎各界前来参观、考察、洽谈业务。	+
-	|主营产品或服务= 烧烤鱿鱼仔;香酥烤鳗;香酥小黄鱼;香酥鱼块;脱脂黄鱼;咸香鱼;黄鱼鲞;鳗鱼干;红膏蟹糊;舟山泥螺王;嵊泗原汁辣螺;散装虾皮;	+
-	|主营行业 = 其他鲜活水产品 粗加工水产品	+
-	|企业类型 =有限责任公司(自然人投资或控股)	+
-	|经营模式 =生产加工	+
-	|注册资本 = 人民币 50 万	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 舟山	+
-	|员工人数 = 51 - 100 人	+
-	|公司成立时间 = 2006 年	+
-	|法定代表人/负责人 = 任存清	+
-	|主要客户 = 代理商、经销商	+
-	|年营业额 =人民币 3000 万元/年 - 5000 万元/年	+
-	|主要经营地点 =舟山市普陀区展茅鱿鱼市场1路过22号	+
-	|主要市场 =大陆	+
-	|经营品牌 =<p>万海</p>	+
-	|管理体系认证 =	+
-	|公司主页 =http://www.zszyfood.com.cn	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	日本方便米饭为了方便地质勘探、野外考察或登山运动员等工作人员的需要，日本研制了保存米饭。即米饭煮好后，可以保存较长时间，而且饭味不变，不需携带炊具，减少行动的负担。
-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|电话 = 86 0580 3667142	+	菜品特色
-	|移动电话 = 13506803663	+
-	|传真 = 86 0580 6629336	+	日本方便米饭为了方便地质勘探、野外考察或登山运动员等工作人员的需要，日本研制了保存米饭。即米饭煮好后，可以保存较长时间，而且饭味不变，不需携带炊具，减少行动的负担。
-	|地址 = 中国 浙江 舟山市 展茅鱿鱼市场一区二十二号	+
-	|邮编 =316104	+	做法
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+	这里介绍的方便米饭，是把大米浸泡三次蒸煮二次制成的。
-	|公司名称 = 舟山振宇海洋食品有限公司	+
-	|注册号 =3309032002568	+	制作方法：大米淘洗后，在常温下进行第一次浸泡，使大米吸水膨润，重量达到原大米重量的125——130%左右。接着在常压下进行第一次蒸煮，时间约10——20分钟，然后在60℃以上的温水中进行第二次浸泡，时间约20——60秒，使大米再次吸水膨润，重量达到原大米重量的160——180%。然后与前述大致一样，进行第二次蒸煮约10——20分钟。在60℃以上的温水中进行第三次浸泡约20——60秒，米饭的重量约为原大米重量的200——230%左右。最后一次浸泡的温水中如果加进用酱油、料酒、海带、干蘑菇等制成的调味液，就成为调味米饭。
-	|注册地址 =中国浙江舟山普陀区展茅镇鱿鱼市场一区22号	+
-	|法定代表人 =任存清	+	按上述工序制成的方便米饭，原料大米的吸水率容易调整，制成的米饭的水分大体均匀。
-	|注册资本 =人民币50万元	+
-	|企业类型 = 有限责任公司(自然人投资或控股)	+	原料大米2公斤，淘洗后第一次浸泡于4升开水，常温，17小时，滤去水后得浸泡米2.54公斤。第一次蒸煮20分钟后，迅速在70℃的温水中进行第三次浸泡30秒，滤去水后得米饭4.31公斤。把这样的米饭按规定量装袋密封，就制成方便米饭。
-	|成立日期 = 2006年01月19日	+
-	|营业期限 = 2006-01-19 至 2056-01-18	+	营养价值
-	|经营范围 =水产品收购、加工、销售（许可证有效期至2010年1月10日），货物进出口（国家法律法规有规定的除外）。	+
-	|登记机关 = 普陀区工商行政管理局	+	按本法制造的米饭，经过最后一次浸泡，滤去水分以后，米饭表面仍有水附着，不致粘结成块，按规定量装袋或装进容器的操作极为容易。测定米饭粘度的方法是把100克米饭放进深132毫米、内径52毫米的圆筒，测出其下落时间，按本法制造的米饭应为2.12秒，按过去方法制造的米饭为6.44秒，本法制造的米饭下落时间短，说明米饭的粘度小。
-	|年检时间 = 2009年(最近)	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	按本法制造的米饭粒比过去方法制造的米饭粒硬，而且粘度小，所以既容易装袋，米饭粒又不易破碎。
-	==分类==	+
-	[[Category:有限责任公司(自然人投资或控股)]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:舟山]]	+	用本法制造米饭，共浸泡时间和蒸煮时间，根据原料大米的种类（例如新米和陈米）和含水率的多少，有某种程度垢差异。
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		+	据本法制造的方便米饭，装袋或装进容器加以密封，可以保存较长时间。食用时，打开封口即可食用，但以热开水加热10——15分钟，或以电炉加热2——3分钟左右后启封食用为更好。

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当前修订版本

　　日本方便米饭为了方便地质勘探、野外考察或登山运动员等工作人员的需要，日本研制了保存米饭。即米饭煮好后，可以保存较长时间，而且饭味不变，不需携带炊具，减少行动的负担。

　　菜品特色

　　日本方便米饭为了方便地质勘探、野外考察或登山运动员等工作人员的需要，日本研制了保存米饭。即米饭煮好后，可以保存较长时间，而且饭味不变，不需携带炊具，减少行动的负担。

　　做法

　　这里介绍的方便米饭，是把大米浸泡三次蒸煮二次制成的。

　　制作方法：大米淘洗后，在常温下进行第一次浸泡，使大米吸水膨润，重量达到原大米重量的125——130%左右。接着在常压下进行第一次蒸煮，时间约10——20分钟，然后在60℃以上的温水中进行第二次浸泡，时间约20——60秒，使大米再次吸水膨润，重量达到原大米重量的160——180%。然后与前述大致一样，进行第二次蒸煮约10——20分钟。在60℃以上的温水中进行第三次浸泡约20——60秒，米饭的重量约为原大米重量的200——230%左右。最后一次浸泡的温水中如果加进用酱油、料酒、海带、干蘑菇等制成的调味液，就成为调味米饭。

　　按上述工序制成的方便米饭，原料大米的吸水率容易调整，制成的米饭的水分大体均匀。

　　原料大米2公斤，淘洗后第一次浸泡于4升开水，常温，17小时，滤去水后得浸泡米2.54公斤。第一次蒸煮20分钟后，迅速在70℃的温水中进行第三次浸泡30秒，滤去水后得米饭4.31公斤。把这样的米饭按规定量装袋密封，就制成方便米饭。

　　营养价值

　　按本法制造的米饭，经过最后一次浸泡，滤去水分以后，米饭表面仍有水附着，不致粘结成块，按规定量装袋或装进容器的操作极为容易。测定米饭粘度的方法是把100克米饭放进深132毫米、内径52毫米的圆筒，测出其下落时间，按本法制造的米饭应为2.12秒，按过去方法制造的米饭为6.44秒，本法制造的米饭下落时间短，说明米饭的粘度小。

　　按本法制造的米饭粒比过去方法制造的米饭粒硬，而且粘度小，所以既容易装袋，米饭粒又不易破碎。

　　用本法制造米饭，共浸泡时间和蒸煮时间，根据原料大米的种类（例如新米和陈米）和含水率的多少，有某种程度垢差异。

　　据本法制造的方便米饭，装袋或装进容器加以密封，可以保存较长时间。食用时，打开封口即可食用，但以热开水加热10——15分钟，或以电炉加热2——3分钟左右后启封食用为更好。