宝宝酱油

取自 食品百科全书

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-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =浙江省长兴县[[桃花]]岕有机紫笋茶基地<br> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 简介<br>有机茶 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<br>世界金奖名茶 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; <br>10年有机认证<br>桃花岕有机紫笋茶 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<br>连续876年贡茶—紫笋茶<br> &nbsp; &nbsp;顾渚[[山桃]]花岕有机紫笋茶基地位于顾渚山[[山麓]]，大唐贡茶院北侧，省级[[森林]]公园内，与太湖仅一山之隔，面积1060亩，三面被竹林与[[针叶林]]覆盖，一面临着独立的[[水库]]，自然[[环境]]得天独厚，[[茶叶]][[生长]]在山阴处，云雾缭绕，[[雨水]]充足，加上[[茶园]]紧邻水库，小气候条件非常优越，茶叶[[内质]]优异，采摘讲究，加工精细，保持唐代贡茶特色。桃花岕有机紫笋茶特点：“色紫而似笋”，白毫显露,芽叶完整,外形细嫩紧结,色泽绿翠,香气浓郁,[[滋味]]鲜醇,汤色淡绿明亮,叶底细嫩,很有特色。桃花岕山[[泉水]]和有机紫笋茶冲泡，品质[[独特]]，回味甘甜醇厚。2001年，桃花岕有机紫笋茶被中国农科院茶叶研究所有机茶开发与发展中心（中农质量认证中心）批准并颁证的有机紫笋茶生产基地，已连续9年有机茶认证。紫笋茶远在唐代被列为皇室贡品，有机紫笋茶面世以来，凭着产品的质优、健康、绿色、有机等特点，深受消费者的青睐。企业以“科技兴茶、诚信发展”为企业宗旨，始终为消费者生产出更安全、高品质、高品位的有机紫笋茶。<br><br>什么是有机茶？<br> &nbsp; &nbsp;有机茶不同于普通茶，它是一种纯天然、无污染的[[保健]]饮品，有关专家给其下了个定义：在无任何污染的产地，按有机[[农业]]生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、储运[[过程]]中不受任何[[化学]]物品污染，并经有机认证机构审核颁证的茶叶。<br>浙江省[[名牌]]产品<br>中国茶叶科技示范基地<br>中国茶叶博物馆永久收藏<br>第五届（美国 纽约）国际名茶评比金奖<br>上海十五届国际茶[[文化]]节[[中国名茶]]评比金奖<br>上海十六届国际茶文化节中国名茶评比金奖<br>中国国际茶叶博览会无公害有机特别推荐产品<br>通过原产地紫笋茶仿古[[种植]]加工及其应用研究<br>桃花岕有机紫笋茶被列为中国茶叶学会教材用茶<br><br>中国贡茶之最<br>[[公元]]770年由[[茶圣陆羽]]推荐，《[[茶经]]》中顾渚山所产紫笋茶品质为上，唐代太宗广德年间被正式列为贡茶，公元前（770-854）年，紫笋茶在唐代续贡87年。自唐朝经过宋、元至明末，连续进贡876年，是中国贡茶史上作为贡茶时间最久、制作规模最大、贡茶数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶。<br>自古至今，顾渚紫笋积淀着意蕴丰富的茶文化，是光辉灿烂的中华茶文化中的一颗璀璨明珠。据有关方面统计，我国自唐至明末四朝中，全国名茶多达612只，其中第一只就是顾渚紫笋。顾渚紫笋，是我国古代署名贡茶。大唐茶文化因顾渚紫笋鼎盛，中国茶文化、[[中国茶道]]因陆羽奠基而正式[[形成]]，并远播海外。顾渚紫笋的茶历史让我们知道它深厚的茶文化底蕴，可谓之：“顾渚无商绝”。	+
-	|主营产品或服务= 唐代贡品 紫笋茶;安吉白茶;三黄茶;有机茶;青茶;	+
-	|主营行业 = 青茶 绿茶	+
-	|企业类型 =私营独资企业	+
-	|经营模式 =招商代理	+
-	|注册资本 = 无需验资	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 湖州	+
-	|员工人数 =	+
-	|公司成立时间 = 2004 年	+
-	|法定代表人/负责人 = 朱昌来	+
-	|主要客户 = 政府，酒店，企事业单位。	+
-	|年营业额 =	+
-	|主要经营地点 =中国，台湾，香港，欧美，东南亚	+
-	|主要市场 =大陆 港澳台地区 日本 北美	+
-	|经营品牌 =	+
-	|管理体系认证 =	+
-	|公司主页 =http://WWW.ZJZISUN.COM	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	宝宝酱油是在我国市场上新兴的一种婴幼儿辅食。 宝宝酱油不同于一般家庭用酱油，它是针对小儿味觉敏感而特制的低盐淡口酿造酱油，具有一定的营养价值。
-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|电话 = 86 0572 6041598	+	'''概述'''
-	|移动电话 = 18857260056	+
-	|传真 = 86 0572 6511118	+	宝宝在六个月以后可以用适量的酱油作为辅食，比如：点蘸、佐餐凉拌、清蒸鱼等等。
-	|地址 = 中国 浙江 长兴县 浙江省长兴县雉城镇桃花岕国家级有机紫笋茶基地	+
-	|邮编 =313100	+	'''酿造酱油'''
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+	酿造酱油一般用大豆或小麦（采用大豆酿制的酱油比较鲜，采用小麦酿制的酱油其酱香味和口味比较好）经过传统的微生物发酵方法酿制而成，富含人体所需的各种氨基酸、维生素和矿物质，营养价值极高。
-	|公司名称 = 长兴县桃花岕有机茶厂	+
-	|注册号 =3305222082991	+	'''酿造工艺'''
-	|注册地址 =中国浙江湖州长兴县雉城镇桃花岕	+
-	|法定代表人 =朱昌来	+	宝宝酱油国内品牌均是高盐稀态酿造工艺，参照标准为GB18186——2000高盐稀态[1] 。工艺简要分为选材（大豆为主）——润水——蒸煮——冷却——接种（发酵菌种）——加盐——发酵——成熟——压榨——过滤。从而得到酿造成品酱油。至今工艺设备以不锈钢罐酿造为主，国内仅有少数坚持传统的木桶酿造工艺，传统制曲接种工艺选用的是小麦圆盘接种法。目前国内宝宝酱油品牌以乐僐、禾然、怡生园、龙骨血宝这四大品牌为主，宝宝酱油多会在酱油压榨后，加入减盐工艺。
-	|注册资本 =无需验资	+
-	|企业类型 = 私营独资企业	+	'''食用须知'''
-	|成立日期 = 2004年02月24日	+
-	|营业期限 = 2006-12-08 至 长期	+	鉴别酱油的好坏：
-	|经营范围 =加工、经营绿茶（涉及国家行政许可的，凭许可证件或批准文件经营）	+
-	|登记机关 = 长兴县工商行政管理局	+	首先看酱油的颜色，酿造酱油一般呈红褐色，比普通酱油的颜色稍深一点，如果颜色太深，说明添加了焦糖色素；
-	|年检时间 = 2009年(最近)	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	其次是轻轻地、慢慢地摇动酱油瓶，酿造酱油的流动性较缓，有微量沉淀；
-	==分类==	+
-	[[Category:私营独资企业]] [[Category:招商代理]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:湖州]]	+	然后闻酱油的味道，酿造酱油往往酱香浓郁、酯香味醇厚，有一种古老而丰富的醇香。

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当前修订版本

　　宝宝酱油是在我国市场上新兴的一种婴幼儿辅食。 宝宝酱油不同于一般家庭用酱油，它是针对小儿味觉敏感而特制的低盐淡口酿造酱油，具有一定的营养价值。

　　概述

　　宝宝在六个月以后可以用适量的酱油作为辅食，比如：点蘸、佐餐凉拌、清蒸鱼等等。

　　酿造酱油

　　酿造酱油一般用大豆或小麦（采用大豆酿制的酱油比较鲜，采用小麦酿制的酱油其酱香味和口味比较好）经过传统的微生物发酵方法酿制而成，富含人体所需的各种氨基酸、维生素和矿物质，营养价值极高。

　　酿造工艺

　　宝宝酱油国内品牌均是高盐稀态酿造工艺，参照标准为GB18186——2000高盐稀态[1] 。工艺简要分为选材（大豆为主）——润水——蒸煮——冷却——接种（发酵菌种）——加盐——发酵——成熟——压榨——过滤。从而得到酿造成品酱油。至今工艺设备以不锈钢罐酿造为主，国内仅有少数坚持传统的木桶酿造工艺，传统制曲接种工艺选用的是小麦圆盘接种法。目前国内宝宝酱油品牌以乐僐、禾然、怡生园、龙骨血宝这四大品牌为主，宝宝酱油多会在酱油压榨后，加入减盐工艺。

　　食用须知

　　鉴别酱油的好坏：

　　首先看酱油的颜色，酿造酱油一般呈红褐色，比普通酱油的颜色稍深一点，如果颜色太深，说明添加了焦糖色素；

　　其次是轻轻地、慢慢地摇动酱油瓶，酿造酱油的流动性较缓，有微量沉淀；

　　然后闻酱油的味道，酿造酱油往往酱香浓郁、酯香味醇厚，有一种古老而丰富的醇香。