奥尔良腌料

取自 食品百科全书

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-	|介绍 =浙江省磐安山越有机[[茶园]]有限公司，简称山越园，源于[[茶叶]]出口公司特种茶部(出口欧美茶)，主要从事茶园[[种植]]、名优茶加工、茶叶检测、特种茶开发。<br> &nbsp; &nbsp;山越园工厂位于有1700年产茶历史的大盘山区(国家自然保护区)——素有“群峰之祖，诸水之源”之称，为天台山、括苍山、仙霞岭、四明山等山脉的发脉处，大小山峰5200多座，也是钱塘江、瓯江、灵江、曹娥江的主要发源地，终年云雾缭绕，土壤、气候为[[绿茶]]的最适宜地区。<br> &nbsp; &nbsp;工厂占地面积20亩,配备年产20万斤绿茶清洁化生产线一条。山越园现有海拔800以上的深山有机茶园1000余亩，[[联结]]山区农户生态茶园5000亩。<br> &nbsp; &nbsp;完善的质量控制系统（有机茶园、生态茶园的种植[[管理]]，清洁化生产线，齐全的检测设备）保障了“山越园”茶叶“天然、纯正、洁净、味美”的[[稳定]]品质。<br> &nbsp; &nbsp;如果您是茶叶零售、批发、贸易、再加工……，“山越园”将是您采购的最佳选择。	+
-	|主营产品或服务= 茶叶;有机茶;龙井茶;绿茶;	+
-	|主营行业 = 绿茶	+
-	|企业类型 =私营有限责任公司	+
-	|经营模式 =生产加工	+
-	|注册资本 = 人民币 500 万	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 金华	+
-	|员工人数 =	+
-	|公司成立时间 = 2005 年	+
-	|法定代表人/负责人 = 吴越	+
-	|主要客户 = 茶叶销售商,茶叶出口贸易公司	+
-	|年营业额 =	+
-	|主要经营地点 =磐安县尚湖镇尚湖村	+
-	|主要市场 =大陆 北美	+
-	|经营品牌 =<p>山越园</p>	+
-	|管理体系认证 =	+
-	|公司主页 =http://www.kyxy8001.cn	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	奥尔良腌料实际上一种复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。
-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+	'''由来'''
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-	|注册号 =330727000001705	+	烤鸡翅是引入来自美国新奥尔良（新奥尔良是 New Orleans的音译，1718 年，通过印第安部落的指引，法国人在头目Jean-Baptiste Bienville的带领下在靠近密西西比河口的仅有高地安了家，殖民者用于路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字给这个地方取名“新奥尔良”。最早的新奥尔良老城就是今天河边的法国区。 ）的传统工艺烤法，因此得名。中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称"奥尔良"。
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-	|企业类型 = 私营有限责任公司	+	奥尔良腌料主要包括：百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celery salt）、黑胡椒（black pepper）、 干芥末（dry mustard)、 红辣椒粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger）
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-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	然后，将腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均匀，然后腌制几个小时（记得在鸡翅上扎几个洞或是划两刀），腌制时最好是将鸡翅和腌料放到袋子里进行拍打和揉捏，这样有助于腌料的充分吸收。
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		+	最后，将考好的鸡翅取出，可以吃了。
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		+	烤制鸡翅根可用多种方法：
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		+	④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
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		+	⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦
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		+	附：时间谨供参考，具体时间根据自家设备而定。烤制过程中最好翻转鸡翅根一次。。
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		+	奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烤制了。
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		+	腌料腌制出来的肉和蔬菜，不仅可以用来烧烤还可以进行油炸、煎、煮，你想怎么用都可以，越有创意越好。
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		+	腌料包括：卡真腌料、蒜香腌料、黑胡椒腌料、五香腌料、麻辣腌料、香辣腌料、奥尔良腌料、普罗旺斯腌料、孜然腌料、BBQ腌料等。
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		+	'''腌制材料'''
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		+	水，糖粉，辣椒面。
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		+	词条标签： 生活

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当前修订版本

　　奥尔良腌料实际上一种复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。

　　由来

　　烤鸡翅是引入来自美国新奥尔良（新奥尔良是 New Orleans的音译，1718 年，通过印第安部落的指引，法国人在头目Jean-Baptiste Bienville的带领下在靠近密西西比河口的仅有高地安了家，殖民者用于路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字给这个地方取名“新奥尔良”。最早的新奥尔良老城就是今天河边的法国区。 ）的传统工艺烤法，因此得名。中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称"奥尔良"。

　　组成

　　奥尔良腌料主要包括：百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celery salt）、黑胡椒（black pepper）、 干芥末（dry mustard)、 红辣椒粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger）

　　制作烤翅

　　用腌料制作鸡翅的方法非常简单，这也是为什么越来越多的人在家自己动手做烤翅。首先，将买来的烤翅用水洗净

　　然后，将腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均匀，然后腌制几个小时（记得在鸡翅上扎几个洞或是划两刀），腌制时最好是将鸡翅和腌料放到袋子里进行拍打和揉捏，这样有助于腌料的充分吸收。

　　第三，将腌制好的鸡翅进行烤制，当鸡翅开始出油时，将鸡翅取出刷上点蜂蜜或是本味啉，继续烤制，记得要在中途翻面。

　　最后，将考好的鸡翅取出，可以吃了。

　　烤制鸡翅根可用多种方法：

　　①微波炉微波档高火3-5分钟左右

　　②微波炉烧烤档3-5分钟左右

　　③烤箱烘烤4-6分钟左右

　　④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)

　　⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦

　　附：时间谨供参考，具体时间根据自家设备而定。烤制过程中最好翻转鸡翅根一次。。

　　其他用途

　　奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烤制了。

　　腌料腌制出来的肉和蔬菜，不仅可以用来烧烤还可以进行油炸、煎、煮，你想怎么用都可以，越有创意越好。

　　其它味道

　　腌料包括：卡真腌料、蒜香腌料、黑胡椒腌料、五香腌料、麻辣腌料、香辣腌料、奥尔良腌料、普罗旺斯腌料、孜然腌料、BBQ腌料等。

　　推荐品牌

　　爱考特食品有限公司推出的爱考特系列腌料在餐饮行业的受到一致好评，爱考特公司用严格的质量管理系统监控产品品质，一高品质的产品服务于国内外的餐饮行业。公司拥有自己的研发团队，研发人员以专业的技术水平和创新能力，针对市场研发新的产品、工艺和技术，增强客户在市场上的竞争力。

　　腌制材料

　　水，糖粉，辣椒面。

　　词条标签： 生活